Гъбеният бульон е не само вкусен, но и невероятно лесен за приготвяне. Само с четири прости съставки, вие си набавяте питателна и здравословна добавка към вашите супи, яхнии, ориз и боб.
4-съставка гъбен бульон (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- строг вегетарианец
Калории
12
сервирания
8
Съставки
- 10 унции гъби, (някои добри възможности шиитаке, портобело, бутон) тънко нарязани
- 1 среден праз, само бяла част, нарязана
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 2 стръка прясна мащерка или 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- 8 чаши вода
подготовка
- Загрейте фурната до 400 ° F и подравнете голям лист за печене с пергаментова хартия. (трябва да е пергамент)
- Разпръснете гъби, праз и чесън върху подготвения лист за печене.
- Печете за 20 минути. С помощта на шпатула разхлабете гъбите и праз от пергаментната хартия и оставете настрана.
- Донесете 8 чаши вода да заври. Добавете смес от мащерка и гъби, намалете котлона до слаб и покрийте. Варете 40 минути. Прецедете бульона.
бележки
Можете да подправите бульона със сол и черен пипер на вкус, ако желаете, или да изчакате, докато реално го използвате в рецепта. Бульонът замръзва добре до 6 месеца.