Лазанята е храната, която винаги работи. Той е перфектен за забавление, хладен ден на есента, придирчивия ядещ, любител на гювеч и ценителя на комфортната храна. Съставките, които правят тази веганска рецепта за лазаня толкова невероятна са люспи от червен пипер, пресен риган и кимион. Те добавят перфектния зинг и дават на вашата лазаня малко допълнително. Следващия път, когато правите лазаня, разменяйте нашите идеи за тази веганска рецепта за лазаня - толкова е добра!


9 растителни лазаня (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високовъглехидратен веган
  • строг вегетарианец

Калории

531

сервирания

9

Време за готвене

120

Съставки

За лазанята:

  • 1 пакет юфка от лазаня (без глутен, ако е необходимо)
  • 2 буркана от 24 унции доматен сос от арбабиата или обикновен доматен сос
  • 3 пакета парченца веган сирене
пикантен тиквен пай

За зеленчуците:

  • 1/4 лук
  • 1/4 чаша броколи
  • 1/4 чаша моркови
  • 1/4 чаша карфиол
  • 1/2 чаша тиквички
  • 1/2 сладък картоф
  • 1/2 чаша листа спанак (добавете след като останалите са на пара)
  • 1/3 чаша замразен грах
салата от нахут bbq

За рифотата на Тофу:

  • 1 блок от 16 унции блок покълна тофу
  • 2 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка сушен розмарин
  • 2 супени лъжици пресен босилек
  • 1 супена лъжица пресен италиански магданоз
  • 2 супени лъжици пресен риган
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимон
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
  • 1 скилидка чесън от слон
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици хранителна мая
  • 1/2 чаена лъжичка хималайска морска сол

подготовка

  1. Загрейте фурната до 450 ° F.
  2. Задушете лука, броколите, морковите, карфиола, тиквичките и сладкия картоф до омекване, около 10 минути.
  3. Добавете листата спанак и завършете на пара, докато току-що увяхне, около 3 минути.
  4. Докато зеленчуците се парят, изсипете 1 буркан доматен сос в голяма купа.
  5. Пюрирайте съставките от рикота и добавете към доматения сос.
  6. Пюрирайте задушените зеленчуци и добавете към доматения сос. Вече трябва да сте разбъркали заедно рикотата, доматения сос и задушените зеленчуци.
  7. Добавете тънък слой доматен сос на дъното на тигана.
  8. Слоевете лазаня юфка, така че те се припокриват 1/2-инчов за всяка юфка.
  9. Разстелете слой сирене върху всяка юфка. Разстелете слой сос. Повторете, докато всичките ви съставки изчезнат.
  10. Отгоре намажете със сирене и половината от втория буркан сос, сложете фолио на върха на гювеча и го поставете във фурната.
  11. След 30 минути намалете температурата на готвене до 350 ° F.
  12. Гответе допълнително половин час до пълен час, след което го оставете да почива 15 минути преди нарязване. Сервирайте със сос от остатъка.

Хранителна информация

Общо калории: 4778 # Общо въглехидрати: 636 g # Общо мазнини: 177 g # Общ протеин: 120 g # Общ натрий: 12594 g # Обща захар: 71 g На порция: Калории: 531 # Въглехидрати: 71 g # Мазнини: 20 g # Протеин: 13 g # Натрий: 1399 mg # Захар: 8 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.