Стотици страни имат своя версия на оризов пудинг. Тази рецепта, повлияна от оризовия пудинг с произход от централноафриканската кухня, е много проста. Тя включва кокосово мляко, лимонова кора, захар и топли нотки на канела. Насладете се на всяка температура за лека почерпка.
Африкански сладък ориз (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Съставки
- 5 чаши кокосово мляко
- Зеле от 1 голям лимон
- 1 чаша захар
- 1 канелена пръчица
- 1 1/4 чаши бял ориз
- Шипка сол
- Мляна канела, на вкус
подготовка
- Сгответе ориза, според инструкциите за вида ориз, който използвате, с щипка сол, пръчката канела и половината лимонова кора.
- След като оризът е сварен, добавете кокосовото мляко, захарта и останалата лимонова кора.
- Довежда се до кипене и се вари на слаб огън до кремавост, като леко се разбърква редовно, около 15 минути.
- Свалете от котлона и сервирайте в купички. Поръсете със смляна канела. Сервирайте горещо, топло или студено.