Стотици страни имат своя версия на оризов пудинг. Тази рецепта, повлияна от оризовия пудинг с произход от централноафриканската кухня, е много проста. Тя включва кокосово мляко, лимонова кора, захар и топли нотки на канела. Насладете се на всяка температура за лека почерпка.


Африкански сладък ориз (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 5 чаши кокосово мляко
  • Зеле от 1 голям лимон
  • 1 чаша захар
  • 1 канелена пръчица
  • 1 1/4 чаши бял ориз
  • Шипка сол
  • Мляна канела, на вкус

подготовка

  1. Сгответе ориза, според инструкциите за вида ориз, който използвате, с щипка сол, пръчката канела и половината лимонова кора.
  2. След като оризът е сварен, добавете кокосовото мляко, захарта и останалата лимонова кора.
  3. Довежда се до кипене и се вари на слаб огън до кремавост, като леко се разбърква редовно, около 15 минути.
  4. Свалете от котлона и сервирайте в купички. Поръсете със смляна канела. Сервирайте горещо, топло или студено.