Ако някога сте искали страхотна бисквитка, без да използвате млечни продукти, яйца или пшеница, това е всичко. Те са дъвчащи, вкусни и наистина лесни за приготвяне.


Шоколадови чипсове с бадемово брашно (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

12-15

Време за готвене

35

Съставки

  • 1/2 чаша кокосово масло, стайна температура
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/2 чаша кафява захар, опакована
  • 2 супени лъжици кокосов крем
  • 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка стрелков прах или царевично нишесте
  • 2 чаши бланширано бадемово брашно
  • 1 чаша полусладък шоколадов чипс или нарязан шоколад (бъдете сигурни, че вашата марка е без глутен и при нужда веган)

подготовка

  1. Предварително загрейте фурната до 350 ° F. Смесете заедно кокосовото масло и захарите в купата на миксера за поставка или в голяма купа.
  2. Настържете страните на купата и добавете кокосовия крем; бийте до пухкави.
  3. Добавете ванилията, содата, солта и нишестето.
  4. Добавете брашно по една чаша наведнъж и разбийте след всяко добавяне. Разбъркайте в шоколада, докато се комбинира.
  5. Подредете лист бисквитки с пергамент и разточете тесто на топки с диаметър около 1 инч и поставете на разстояние около сантиметър върху лист за печене. Натиснете леко топчетата тесто за бисквитки надолу и поставете тавата във фурната.
  6. Печете за 10 - 12 минути, докато краищата са златисти.
  7. Извадете и охладете поне 5 минути и се насладете.