Бадемовото мляко не съдържа холестерол или лактоза и поради хранителното си съдържание е най-добрата алтернатива за тези, които имат непоносимост към млечни продукти или соеви продукти. Бадемовото мляко също съдържа калций, който е необходим за поддържане и формиране на зъби и здрави кости.
Бадемово мляко (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веганска пържола с гъби от портобело
Съставки
- 1 чаша накиснати / активирани бадеми
- 3 1/2 чаши филтрирана вода (в зависимост от това колко млечно желаете)
- 10 капки ванилов екстракт или 1 остърган шушулка ванилия
- 1 супена лъжица агаве нектар / 2-4 фурми от меджул / 6-8 капки стевия
- Щипка розова химилайска соленска сол
- Муслинска кърпа или торба с ядково мляко
подготовка
- Накиснете бадемите в чиста филтрирана вода предната вечер и изплакнете обилно преди употреба.
- Поставете всички съставки в блендер с висока скорост. Доста важно е да имате блендер с висока мощност, за да се гарантира, че бадемите са напълно разградени.
- Поставете блендера върху настройката на пюре или блиц, докато всички бадеми са внимателно смесени.
- Поставете кърпа от муслин върху дълбока купа и изсипете сместа в нея, като внимавате да не оставите страните да се подхлъзнат.
- Оставете да престои няколко минути, за да оставите бадемовата каша да падне на дъното. Прецедете старателно. Извадете бадемовата каша от кърпата от мусен и замразете за бъдещи вкусни творения.
- Изсипете бадемовото мляко в стъклена бутилка и поставете в хладилник. Това мляко може да се съхранява в хладилника за 3-4 дни (ако издържа толкова дълго).
- Прост и толкова невероятно вкусен. С горещи напитки, закуски или самостоятелно.