Тези почти сурови орехови бургери също са страхотни в дъждовни летни дни, защото вместо да ги хвърляте на скара, бавно ги приготвяте във фурната. Произведени от орехи, гъби, моркови и пикантни изсушени на слънце домати, тези бургери са направени изцяло от цели храни. Ако не спазвате сурова диета, сервирайте ги на кифличка, както бихте направили с бургер в противен случай, хвърлете един отгоре на голяма салата и се насладете.
Почти сурови орехови бургери (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Високо въглехидрати
- Високи протеини
- Суров веган
- строг вегетарианец
- Рецепти за пълноценна храна
Калории
444
сервирания
6-8
Съставки
- 3 чаши орехи, накиснати за 3 или повече часа
- 1 чаша гъби, нарязани на кубчета
- 1 чаша пресни билки по ваш избор, ситно нарязани
- 1 голям червен лук, нарязан на кубчета
- 3 моркови, настъргани
- 1/2 чушка пипер, нарязан на ситно
- 1/2 чаша домати, нарязани на слънце
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1-2 скилидки чесън, кайма
- Тире или две веган сос от Уорчестършир и / или соев сос (по желание, пропуснете без зърно)
подготовка
- Отцедете и изплакнете накиснатите орехи и ги добавете в блендер или хранителен комбайн.
- Добавете всички останали съставки и смесете до гладкост. Сместа ще има много влажна, рохкава консистенция.
- Оформете сместа в банички, поставете върху пергаментова хартия и загрейте във фурната, докато стане твърда. При сурови температури 104-118 ° F това може да отнеме 3-4 часа. Ако не спазвате строга сурова диета, можете да я загреете на 300 ° F за един час. Независимо каква температура изберете, бургерите трябва да останат меки и влажни.
- Сервирайте на кифлички или на салата с вашите гарнитури по избор.