Тези домашни крекери без глутен са перфектно ароматизирани с амарант и чесън. Те са хрупкави, меки, орехови, с оттенък на сладост от прясното брашно. Идеален за закуска през целия ден или да ги сервирате с любимите си вегански сирена, когато имате гости. Тези домашни крекери без глутен са толкова вкусни! Те ще впечатлят всички!
Крекери от амарант и чесън (веган и без глутен)
- Обезмаслен
Съставки
- 1 чаша брашно от амарант
- 5 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици вода + още 1 ако е необходимо
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 голяма скилидка чесън натрошен или настърган
- 3-4 стръка прясна мащерка
- 1 стрък розмарин
- 1/2 чаена лъжичка сол
подготовка
- Загрейте фурната до 356 ° F.
- Вземете листа от мащерка. Изберете листата на розмарин и ги нарежете на ситно.
- Вземете всички съставки в голяма купа.
- Смесете добре. Първоначално тестото ще бъде тромаво и песъчливо. Добавете още вода, само ако е необходимо.
- Можете също да смесите съставките в хранителен преработвател.
- Прехвърлете на плота и омесете до гладкост.
- Разделете тестото на две части.
- Поставете едната половина в лист пергамент. Покрийте с друг лист пергамент. Разточете с точилка до равномерна дебелина около 5 мм.
- Нарежете с остър нож. Набодете с вилица, за да предотвратите надуването. Това също помага при равномерното печене.
- Печете за 12-15 минути или до златисто около краищата. Повторете с останалото тесто.
- Охладете на стелажа и съхранявайте в херметически контейнер.