Тези ябълкови овесени ядки от шоколадови парченца са меки, дъвчащи, здравословни и вкусни. С ниско съдържание на гранулирана захар и приготвени с овес, ябълков сос и прясно пюре от кашу, те са чудесни като закуска среден ден или за да засилят енергията си, преди да отидете на фитнес.

Ябълкови овесени ядки Шоколадови парченца бисквитки (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

107

сервирания

30

Време за готвене

10

Съставки

Wet:

  • 1/2 чаша сурови кашу
  • 1/4 чаша вода
  • 3 супени лъжици леко масло като рапица, растително или гроздово семе
  • 1 чаша ябълков сос, неподсладен
  • 1/2 чаша органична захарна тръстика (гранулирана)
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 чаена лъжичка канела (може да замести с 1 супена лъжица ситно настърган корен от джинджифил или портокалова кора.)

Подсушете:

  • 1 чаша бяло тефлово брашно (или друг вид здравословно брашно като лимец, пълнозърнест сладкиш или бяло пълнозърнесто брашно)
  • 2 чаши овален овес с малки размери (без захар; не се добавя сол)
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаша грубо смлени бадеми
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаша тъмен шоколад (60-70% какао), нарязан на малки парченца

подготовка

  1. Фурна 350 ° F.
  2. Линии бисквитки от ред 2 с пергаментова хартия.
  3. Първо трябва да омекотите кашутата. Ето три начина:
  4. Сложете суровите кашу в купа и ги покрийте с вода и оставете да омекнат с капак за една нощ или за 2 часа в преварена вода-или за 3 минути на силен огън в микровълнова с капак. Когато сте готови, с решетка с фина мрежа прецедете водата и изплакнете кашуто под чешмяна вода.
  5. Сега можете да направите пюре от кашу с първите три съставки, изброени по-горе:
  6. Поставете омекналите кашу в купата на вашия блендер NutriBullet и добавете 1/4 чаша вода и 3 супени лъжици олио. Разбийте за 2 до 3 минути до кремообразно и кадифено. Това прави пюре кашу от 1/2 чаша. Използвайте малка гумена шпатула или лъжица, за да извадите пюрето. Той ще излезе лесно предвид гладката текстура, която има.
  7. В купа със среден размер добавете пюрето от кашу, ябълков сос, захарна тръстика, ванилия, канела (или джинджифил / портокалова кора). Смесете с вилица, докато се комбинират добре и захарта се разтвори. Отменете това.
  8. В по-голяма купа пресейте брашното. Добавете овеса, содата, бакпулвера, смлените бадеми, солта и парченцата тъмен шоколад. Смесете сухите съставки с дървена лъжица.
  9. Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица до пълното комбиниране.
  10. Съберете тесто с размер на супена лъжица и разточете между дланите на ръцете си, за да образувате топка (лъжичка за сладолед също работи добре). Поставете топките за тесто върху листа, оставяйки 2 инча между тях. С вилица, потопена в студена вода, натиснете върху горната част на всяка топка, за да я изравните и да оформите кръгчета с дебелина 1/4 инча.
  11. Печете за 10 минути в предварително загрята фурна на среден шкаф, докато дъната са светло златисти и централната горна част на бисквитките все още е мека.
  12. Извадете и оставете бисквитките да се утаят две минути на горещия лист. След това с помощта на шпатула прехвърлете бисквитки върху охлаждащ шкаф. Оставете да изстине напълно. Съхранявайте бисквитките в покрит съд, за предпочитане в хладилника. Те също замръзват добре. Наслади се!

Хранителна информация

На порция: Калории: 107 # Въглехидрати: 16 g # Мазнини: 4 g # Протеин: 3 g # Натрий: 55 mg # Захар: 7 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.