Тази приятна за тълпа салата от броколи е гарнитура без готвач, която би могла да функционира и като обяд или вечеря. Изпечен отгоре на свежите, хрупкави броколи е кремообразен фъстъчен сос, който придава перфектното количество сладост и солен вкус. Това не е всичко. Салатата има и основен аромат на кокос, остра хапка от прясна лайм, солени нотки на соев сос и най-перфектната пудра от пикантен джинджифил и шрирача, които затоплят гърлото ви, докато мрънкате чрез хрупкави броколи, водни кестени и хрупкави печени. фъстъци. Това е бързо, лесно, без глутен и веган с палео опция!
Азиатска здравословна салата от броколи (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Палео Веган
- строг вегетарианец
Калории
207
сервирания
8 странични салати
Време за готвене
10
Съставки
За салатата:
- 5 чаши броколи, нарязани на малки цветчета
- 2 чаши микс от салама (само част от зеле, без дресинг)
- 1/2 чаша воден кестен, грубо нарязан
- 1/3 чаша зелен лук, нарязан на ситно
- 6 супени лъжици печени осолени фъстъци, грубо нарязани (бадеми за палео)
За превръзката:
- 1/2 чаша натурално фъстъчено масло (бадемово масло за палео)
- 3 супени лъжици кокосово масло, разтопено
- 3 супени лъжици пресен сок от лайм
- 2 супени лъжици соев сос с намален натрий (кокосови амино за палео или тамари за без глутен)
- 2 чаени лъжички агаве (кокосов нектар за палео)
- 2 чаени лъжички оризов оцет
- 1 1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил, кайма
- Sriracha, на вкус (по желание)
- Сол и черен пипер
подготовка
- В голяма купа смесете заедно всички съставки на салатата.
- В отделна голяма купа разбийте заедно всички съставки за превръзка до гладка и кремообразна. Добавете щипка сол и черен пипер.
- Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте много добре, докато дресинга равномерно покрие салатата. Овкусете на вкус с щипка сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Покрийте и охладете в хладилник поне един час, за да оставите ароматите да се развият.