Тъй като сезоните се променят, така се променя и начинът на хранене. Есента е сезонът, в който телата ни изискват различни видове храни, за да останат балансирани, докато се подготвим за прехода към зима. Когато сутрините и нощите стават по-студени, е чудесно да започнете да включвате повече затоплящи и здравословни храни в диетата си. Тази купа е толкова вкусна, питателна и със сигурност ще ви стопли!


Есенна оризова и леща подхранваща купа с брюкселски кълнове и тиква (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • Високо влакно
  • Високи протеини
  • Без рафинирана захар
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец

Калории

452

сервирания

2

Съставки

За да направите купа с ориз и леща:

  • 1/2 чаша кафява леща
  • 1/2 чаша ориз басмати кафяв или бял
  • 3 чаши вода
  • 1 1/2 чаши брюкселско зеле
  • 2 чаши тиква, нарязани на кубчета
  • 2 чаши спанак или къдраво зеле
  • кисело зеле
  • зеле
  • 1 супена лъжица кокосово масло за пържене
веган рецепти за италиански колбаси

За да направите сос Тахини:

  • 1 супена лъжица тахини
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка соев сос с ниско съдържание на натрий
  • Топла вода

подготовка

  1. Накиснете лещата във вода най-малко 8 часа преди готвене.
  2. Започнете с печенето на тиквата във фурната. Предварително загрейте фурната до 355 ° F, гответе за около 30-40 минути, докато хубаво и меко.
  3. Добавете лещата, ориза и водата в средна тенджера и оставете да се готви за около 20-30 минути, след като се свари, некачествено остане вода и оставете да седи с капака.
  4. Нарежете брюкселските кълнове наполовина и гответе в тиган за около 15 минути с кокосово масло, докато започне да става мек и започне да покафенява.
  5. За да направите сос тахини, смесете тахини, лимонов сок, соев сос в халба и добавете малки количества топла вода, докато се сгъсти. (не добавяйте твърде много вода или може да стане твърде течаща).
  6. Вземете купа и първо добавете зеленина, след това оризът и лещата разбъркайте, добавете всички останали съставки и отгоре намажете със сос тахини сос и допълнително лимонов или соев сос, ако е необходимо.

Хранителна информация

На порция: Калории: 452 # Въглехидрати: 80 g # Мазнини: 14 g # Протеин: 22 g # Натрий: 415 mg # Захар: 6 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.