Салата от авокадо от грейпфрут с джицам - тази приказна салата съчетава в една купа най-свежите и деликатни аромати - хрупкави джиджами, хрупкави и хладни краставици, горчиво-сладък грейпфрут и кремаво авокадо, с пресен сок от лайм и много килантро.


Салата от авокадо от грейпфрут Джицам (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 1 маруля или сърца от маруля Ромейн
  • 2 много узрели / сладки грейпфрута, обелени и нарязани на парчета
  • 2 авокадо
  • 1 персийска краставица или половин английска краставица
  • 1 малък джиджам, нарязан на кубчета (около 1 чаша)
  • голям куп килантро
  • сок от лайм от 2 липа
  • сол
  • масло от авокадо (или друго масло с лек вкус)

подготовка

  1. Накъсайте маслото маруля на парчета
  2. Нарежете краставиците на тънки филийки (поддържайте корите, ако използвате органични)
  3. Обелете и нарежете джиджама на кибритени клечки
  4. Обелете грейпфрута и отстранете белия кок и мембраните и нарежете грейпфрута на парчета с размер на хапки
  5. Нарежете авокадото
  6. Подредете зеленчуците отгоре върху леглото на маруля
  7. Отгоре с килантрото
  8. Изсипете маслото от авокадо и сок от лайм, коригирайте количествата по ваш вкус и поръсете със сол