Какво се случва, когато комбинирате пикантни аромати за сос Буфало? Нещо невероятно. Тези печени фалафели са хрупкави отвън, нежни отвътре и чудесно пикантни! Сервирайте ги на легло с ориз на пара, на салати или с хумус.
Печен бивол Фалафел (веган)
- строг вегетарианец
Съставки
- 1 14 унции може нахут, изплакнете и изцедете добре
- 1/4 чаша къдрав магданоз, отстранен от стъблата
- 1-2 скилидки чесън, кайма
- 1/4 чаена лъжичка пушена червена чушка
- 1/8 чаена лъжичка кимион
- 1/4 чаена лъжичка чили на прах
- 1-2 супени лъжици лют сос
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1-3 супени лъжици овесено брашно
- Сол и черен пипер, на вкус
подготовка
- Загрейте фурната до 350 ° F.
- Добавете нахут, магданоз, чесън, пушена червена чушка, кимион, чили на прах, лют сос и екстра върджин зехтин към хранителен преработвател. Добавете сол и черен пипер на вкус. Блендирайте до гладкост.
- Смесете в овесено брашно, по 1 супена лъжица наведнъж, докато сместа е достатъчно суха, която лесно може да се оформи в банички. В този момент вкусете сместа си и коригирайте подправката, ако е необходимо.
- Оформете сместа в 8 фалафела и поставете директно върху лист за печене. Печете за 18-22 минути или докато фалафелът е хрупкав отвън и нежен отвътре. Извадете от фурната и оставете фалафелът да изстине върху листа за печене за 5 минути, преди да ги преместите в охладителна рейка. Сервирайте.