Задоволете желанието си и избягвайте да купувате преработени картофени чипси, като сами си направите тези печени и хрупкави сладки картофени чипсове Направата на вашите собствени печени чипс от сладък картоф у дома е толкова по-здравословна, тъй като знаете какво точно е в тях. Не е нужно да се притеснявате, че в тях има голямо количество сол или някакви съмнителни съставки. Ключът към печенето на хрупкави картофи е използването на перфориран лист за печене. Дупките в листа позволяват топлината да достигне едновременно до всички страни на картофа, което води до по-ярка текстура. Ако нямате перфориран лист за печене, можете да поставите охлаждаща рейка вътре в тава за печене и да поставите картофените филийки върху охлаждащата рейка. Ако търсите изцяло натурална и свежа закуска за вас и вашите приятели, опитайте тази рецепта за печени сладки картофени чипсове. Те са хрупкави, изпечени на фурна, с ниско съдържание на натрий и пълни с аромат!
Печени и хрупкави сладки картофени чипсове (веган, без глутен)
- Обезмаслен
рецепти за тофу ножове
сервирания
3-4
Време за готвене
45
Съставки
- 4 сладки картофа
- 4 супени лъжици зехтин
- сол за поръсване
подготовка
- Загрейте фурната до 250 ° F.
- С кожата, нарязайте сладките картофи на тънки кръгли филийки с дебелина около 1/8 инча. Препоръчва се да използвате мандолин, за да режете картофите вместо нож, тъй като всички филийки ще бъдат нарязани равномерно.
- Сложете картофите в голяма купа. Добавете зехтина и хвърлете, докато всички парчета бъдат равномерно покрити.
- Сложете картофените филийки върху голям перфориран лист за печене в един слой. Можете също така да използвате хартия за печене с охладителна рейка в листа за печене. Така или иначе трябва да оставите топлината да стигне до дъното на картофените филийки, така че да излязат хрупкави. Не поставяйте резени един върху друг. Може да ви трябват няколко листа за печене, за да поберете всички картофени филийки или да изпечете всички картофени филийки на партиди.
- Печете за 40-45 минути, като обърнете филийките и завъртите листа за печене след 20 минути.
- Извадете от фурната и поръсете малко сол върху чипса. Оставете да се охлади за 10-15 минути, докато станат хрупкави. Сервирайте с малко потапяне (по желание).