Независимо дали сте човек на мача, който обича леки десерти или пълното противоположно, ще харесате тази рецепта за веган матча чийзкейк! Той се отличава със сладка, ронлива коричка крекер, пълнеж от копринено гладка мача чийзкейк и гарнитура от бита сметана от мача-кокосов орех и пресни, сочни малини. Заравям!


Запечен мача чийзкейк (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

921

сервирания

8-10

Съставки

За кора:

  • 1 1/2 чаши вегански крекери Греъм, натрошени
  • 6 супени лъжици веган масло, разтопено (или кокосово масло)
  • 1/3 чаша кокосова захар
  • 7-10 дати
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаша пекан
карфиолови самородки веган

За пълненето:

  • 2 пакетчета веган крема с 8 унции
  • 2 пакета копринен тофу с 14 унции
  • 1/2 чаша агаве
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • 1/2 чаша брашно
  • 2 супени лъжици матча на прах

За топинга:

  • 1 малка картонена малина (колкото и много да искате)
  • 1 15-унция може твърда кокосова сметана или 2 кутии кокосово мляко, охладено в хладилник за една нощ
  • 1 супена лъжица матча на прах (повече за заливка)
  • 1/3 чаша пудра захар
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

подготовка

  1. Загрейте фурната до 375 ° F и подравнете 8-инчов пружинен тиган с пергаментова хартия (по избор).
  2. В хранителен процесор добавете крехамите на Греъм, пулсирайте, докато останат малки трохи. Добавете веган масло, кокосова захар, пекани, фурми и екстракт от ванилия и след това натиснете сместа на дъното на тиган с пролетна форма. Печете за 10 минути и извадете от фурната
  3. Почистете вашия хранителен преработвател, след което добавете веган крема сирене, копринено тофу, агаве, екстракт от ванилия и матча на прах и пулсирайте до гладкост и кремавост. С миксер на бавно, бавно добавете царевичното нишесте и брашното по малко, докато се включат напълно. Изсипете сместа в тигана с пролетна форма и печете за един час. Извадете чийзкейкът от фурната и оставете да се охлади на плот в продължение на един час.
  4. В купата на стоящ миксер добавете твърдия кокос и разбийте до гладкост. Пресейте в пудрата захар и матча, добавете ванилията и оставете настрана да изстине.
  5. За да се съберат, намажете отгоре с кокосов камшик, пресят матча на прах, пресни малини и охладете за 45 минути, за да се закрепи или, ако желаете, хапнете веднага.

Хранителна информация

Общо калории: 7367 # Общо въглехидрати: 737 g # Общо мазнини: 420 g # Общ протеин: 141 g # Общ натрий: 2767 g # Обща захар: 477 g На порция: Калории: 921 # Въглехидрати: 92 g # Мазнини: 53 g # Протеин: 18 g # Натрий: 346 mg # Захар: 60 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.