Това е перфектно през лятото или зимата! Просто едно невероятно ястие.



Печени зеленчуци с ориз (веган)

  • Обезмаслен
яхния с черен боб

Време за готвене

10

Съставки

  • 1 изглежда
  • 2 червени лука
  • 1 червен пипер
  • 1 цвекло
  • Зехтин
  • Сол
  • куркума
  • Прах от червено чили
  • Пипер


подготовка

  1. Загрейте фурната до 400ºF. Нарежете лука, цвеклото, червения пипер и праза на 1-2 см резени. В долната част сложете зелените части на праз, а отгоре подредете филийките, така че да изглежда добре в тавата.
  2. Добавете зехтин и подправки отгоре и ги изпечете с тавата, покрита, докато зеленчуците са готови. Харесвам ги малко 'Al dente'. Гответе ориза отделно, както ви харесва.
  3. Извадете зеленчуците от фурната и ги смесете с варения ориз. Поставете ги обратно в тавата и ги сложете във фурната за още 5 - 10 минути. Можете да го сервирате горещо или студено.