Този гладък, нарязан балон е фантастичен в сандвичи или нарязан и добавен към салати. Можете да си направите пържен сандвич с балон и обичате да търсите филийки в малко олио, преди да ги шамарите върху препечен хляб, и да намажете с вкус на горчица, майо и туршия.


Балони (веган)

  • Обезмаслен
рецепта за джобове за лазаня

сервирания

1 3/4 лира

Време за готвене

60

Съставки

  • 12 унции допълнително твърд тофу, изцеден и пресован
  • 1/4 чаша бяла мисо паста
  • 1 супена лъжица цвекло на прах
  • 3 супени лъжици кетчуп
  • 1 1/2 чаши жизненоважен пшеничен глутен
  • 1 / 4cup стрелка
  • 1 / 4cup хранителна мая
  • 2 супени лъжици прах от бульон веган с говеждо месо
  • 2 супени лъжици органична гранулирана захар
  • 1 супена лъжица лук на прах
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка пушена сол

подготовка

  1. Настройте параход. Откъснете парче пергамент около 9-инчов квадрат и парче фолио с дължина около крак.
  2. В купата на хранителен комбайн, снабден с острието 'S', натрошете тофуто и пюрета до гладкост, като се изстържете надолу, за да получите постоянно гладка текстура. Добавете мисото, цвеклото на прах и кетчупа и пюрето. Настържете около дъното на купата и пюрето отново, за да се смесят добре.
  3. В голяма купа комбинирайте жизненоважния пшеничен глутен, стрелето, хранителната мая, макетния бульон на прах, захарта, лука на прах, чесъна на прах и пушената сол. Разбъркайте добре, като се уверите, че прахът от цвекло е включен.
  4. Настържете сместа тофу в глутеновата смес и разбъркайте, за да се смеси добре. Ако е необходимо, го изхвърлете на плота и разбъркайте, за да включите цялото брашно. Оформете в дънер с ширина от 4 до 5 инча, изглаждайки повърхността. Оваляйте в пергаментова хартия и след това увийте във фолио, извивайки краищата, за да се закрепите.
  5. Парите за 1 час. Охладете на стелаж, развийте го, за да го оставите да изстине напълно.
  6. Сервирайте тънко нарязани, или студени, или пържени в тиган.
  7. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица, плътно опакован или до 3 месеца във фризера.

бележки

Кредит за снимка: Дейвид Пол Шмид