Следващата рецепта е напълно веган, без глутен и рафинирана захар. Толкова е вкусно и пухкаво! Ще го заобичаш.

Бананов хляб (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

60

Съставки

  • 1 1/2 чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 3 много узрели банана, пюре
  • 1/2 чаша кокосова захар или кленов сироп
  • 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1 ленено яйце или още 1 бананово пюре
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша парченца тъмен шоколад, ядки / семена и т.н. (по избор)

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350ºF. Подредете тиган с хляб с пергаментова хартия.
  2. В голяма купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта.
  3. В отделна купа комбинирайте банана с пюре, подсладителя, кокосовото масло, лененото яйце и ванилията.
  4. Изсипете мокрите съставки в купата със сухите съставки и разбъркайте само докато се комбинират добре (не прекалявайте!). Изсипете тесто в подготвения тиган и печете 50-60 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади на телена поставка преди нарязване. Наслади се!