Ако напоследък говорите с майка ми, може би знаете, че спечелих конкурс за готварски канал с тази рецепта. Вдъхновени от ястие от Salt & Pepper Diner в Чикаго, тези влажни тарталети съчетават канела, клен и банан за закуска-десерт.
Бананов хляб френски тост кексчета (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
354
сервирания
12
Време за готвене
22
Съставки
За тарталети:
- 1/2 чаша презрял банан, пюре
- 1/4 чаши универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/3 чаша масло от рапица
- 2/3 чаша ориз или соево мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1/2 чаша орехи, препечени и нарязани на ситно
За глазура:
- 2 чаши сладкарска захар
- 6 супени лъжици нехидрогенирано зеленчуково скъсяване
- 6 супени лъжици маргарин
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от клен
- Шипка сол
подготовка
- Загрейте фурната до 350 ° F и линията с хартиени облицовки.
- Препечете орехите във фурна на 350 ° F само за няколко минути - 4-5 трябва да свършат работа. Охладете, след това нарежете на малки парченца.
- Хвърлете банана си на пюре в блендер или просто го разбийте с вилица.
- Пресейте брашното, содата, бакпулвера, канелата, солта и захарта в голяма купа, разбъркайте добре.
- В по-малка купа разбийте заедно маслото, соевото или оризовото мляко, ванилията, бадема и пюре от банан.
- Разбъркайте или сгънете мокрите съставки в сухите. Малките бучки са добре. Накрая добавете орехите, като сгънете леко.
- Напълнете лайнерите 2/3 пълни. Печете 20-22 минути или докато върховете пружинират обратно при леко докосване. Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути, след това извадете от тигана и охладете напълно преди измръзване.
- За да направите глазура на веган клен измръзване, разбийте всички съставки заедно, докато станат леки и пухкави.