Търсите сърдечен чили, който да ви помогне да оцелеете в студените зимни месеци? Не търси повече. Този градински чили с грахово зърно бавно се къкри в продължение на шест часа, за да може ароматите да се смесват напълно и след това да се сервира върху сотирани зелени яки с домашно приготвен царевичен хляб. Той е вкусен, пълнеж и здравословен.


Градински чили с черни очи с яки (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • Високо влакно
  • Високи протеини
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За чили:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 1/2 чаша моркови, нарязани на ситно
  • 3 скилидки чесън, кайма
  • 2 кутии чернокожи грах от 16 унции
  • 1 доматен сос от 15 унции
  • 1 14,5 унции може да се изпече нарязани на кубчета домати
  • 1 1/2 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 2 чаени лъжички кимион
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • 2 супени лъжици смлян лют червен пипер на прах
  • 2 чаени лъжички червен пипер (добавете още за повече топлина)
  • Сол на вкус
  • 2 супени лъжици брашно от царевично маса
  • 1/4 чаша топла вода
  • 2 снопчета зелени нашийници, почистени, с твърди стъбла, отстранени и нарязани
  • 1 супена лъжица зехтин
брокански банички веган

За мъфините Mini-C0rnbrad:

  • 2 супени лъжици смляно ленено семе
  • 4 супени лъжици топла вода
  • 1 чаша царевично брашно
  • 1 чаша пълнозърнесто брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка смляна морска сол
  • 1 1/2 чаша бадемово мляко
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1/4 чаша растително или рапично масло

подготовка

За да направите Чили:

  1. Изсипете зехтина в голям тиган на среден огън.
  2. Добавете лука, целина и моркови в тиган и ги сотирайте, докато лукът е полупрозрачен.
  3. Добавете чесъна в тигана и го сотирайте за 1 минута.
  4. Прехвърлете съставките в тенджера с крок и добавете граха, соса, нарязаните на кубчета домати и водата, след което разбъркайте чилито, за да се комбинира всичко.
  5. Добавете паприка, кимион, риган, смлян чили на прах, червен пипер. Разбъркайте всичко добре.
  6. Гответе чилито на високо в продължение на 6 часа.
  7. След 5 1/2 часа подправете със сол на вкус.
  8. Смесете заедно маса и 1/4 чаша топла вода и бавно я разбъркайте в чили, за да се сгъсти.
  9. Оставете това да се готви още 20 до 25 минути.
  10. Докато чилито продължава да се готви, подгответе зелените.
  11. Загрейте голям тиган на силен огън.
  12. Добавете зехтина си и сотирайте зелените, докато не започнат да изсъхват.
  13. Извадете зелените и ги дръжте топли, докато не сте готови да сервирате.
  14. Лъжица на ситно в купа и лъжица чили над зелените.

За да направите мъфини от царевичен хляб:

  1. Загрейте фурната до 375 ° F.
  2. Пригответе мини тиган за мъфини, като го напръскате със спрей за готвене.
  3. Смесете заедно смляното ленено семе с топла вода в средна купа и го оставете настрана.
  4. В голяма купа разбийте царевичното брашно, брашното, бакпулвера, содата и солта.
  5. Добавете млякото, сиропа и олиото към сместа от ленените семена и ги разбийте, за да се съчетаят.
  6. Изсипете млечната смес в брашното и сгънете тестото, докато няма сухи петна. Тестото ще бъде леко на бучка.
  7. Слагайте тестото в подготвен тиган за мъфини и печете 10-12 минути или докато клечка за зъби, поставена в мъфин, не излезе чиста.
  8. Извадете ги от фурната, оставете ги да изстинат леко и ги извадете от тигана.