Този декадентен десерт е комбинация от кафена торта и ароматен плодов пай. Влажната торта капсулира сладък и остър ябълково-боровинен пълнеж. На всичкото отгоре е стремел с ламарина с кардамон, който превръща тази проста торта в наистина специално лакомство.
Торта с боровинки с ябълков пай (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Kid-Friendly
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
кюфтета от веган боб
Калории
565
сервирания
8 филийки
Съставки
Състав на тортата- 1/2 чаша веган масло
- 3/4 чаши органична захар
- 1 ч. Л. Паста или екстракт от ванилов фасул
- 1 чаша сорго брашно
- 1/2 чаша картофено нишесте
- 1/4 чаша кафяв ориз четири
- 1/4 чаша нишесте от тапиока
- 1 ч.л. ксантанова дъвка
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л морска сол
- 1/2 чаша бадемово мляко
- 1 1/2 с. Л. Ябълков оцет
- 3 чаши пресни боровинки
- 2 чаши нарязани парченца ябълка
- 1 чаша + 2 с. Л. Сорго брашно
- 6 супени лъжици веган маргарин
- 1 ч.л канела
- 1/2 ч.л. кардамон
- 1/2 чаша органична захар
подготовка
- Загрейте фурната си до 350 градуса F. Вземете тиган с 8 'пружини и леко намажете и прашете със сорго брашно.
- Смесете заедно маргарин, захар и паста от ванилов боб до гладкост.
- В отделна купа за смесване пресейте заедно сорго брашно, картофено нишесте, кафяво оризово брашно, нишесте от тапиока, ксантанова смола, бакпулвер и сол. Пресейте добре, така че всички брашна да се комбинират много добре.
- Постепенно добавете брашнената смес и бадемовото мляко, като редувате всяка добавка. Разбийте, докато тестото стане гъсто и гладко. Добавете оцет и разбъркайте добре. Сгънете в боровинки и ябълки, така че да бъдат равномерно разпределени навсякъде.
- Разстелете тестото в подготвен тиган с пролетна форма.
- Направете натрошен топинг, като комбинирате всички съставки в купа и свободно нарязана смес със сладкарски смесител, докато се образуват големи трохи. Поръсете отгоре streusel отгоре върху тестото за кекс.
- Печете тортата в предварително загрята фурна за 65-75 минути. Топингът трябва да бъде много тъмно златистокафяв, когато завърши, а ножът, поставен в секцията за торта, трябва да излезе сравнително чист - без да се вземат предвид следите от варени плодове, разбира се.
- Оставете да се охлади за кратко преди нарязване. Сервирайте топло или студено.