Тази купа от бок чой и кафява оризова юфка е чудесна вечеря, ако търсите лесно ястие, което също е вкусно. Леко сотираните зеленчуци осигуряват приятна хрускане на дъвкателните оризови юфки и вкусния бульон. Тази рецепта е супер чиста храна за тялото ви ще ви благодари и вие.
Кутия с юфка с ориз от Bok Choy и кафяв ориз (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Високо въглехидрати
- строг вегетарианец
Съставки
- 4 чаши зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън, кайма
- 2 чаени лъжички прясно настърган джинджифил (по-малко или повече на вкус)
- 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- 1 глава bok choy florets, краища подрязани и отделени
- 1 чаша зеле, нарязано
- 1 чаша нарязани гъби Baby Bella (или гъби по избор)
- 1/2 чаша боб кълнове само
- Тамари, на вкус
- 1 пакет кафява оризова юфка
подготовка
- В малка тенджера донесете 4-те чаши зеленчуков бульон до кипене.
- Докато чакате бульонът да заври, добавете зехтина в голям съд на среден огън.
- Добавете чесъна, джинджифила и червения пипер люспи и сотирайте бързо за 1-2 минути.
- Добавете bok choy, къдраво зеле, гъби, стръкчета от мънг боб и пръска тамари.
- Сотирайте зеленчуците, докато листата започнат да изсъхват и зеленчуците станат нежни.
- Когато бульонът заври, добавете оризовите юфки и ги гответе според указанията на опаковката.
- Изсипете оризовата юфка и бульона в големия съд със зеленчуците.
- Разбъркайте го добре и добавете всякаква допълнителна подправка на вкус.
бележки
Адаптирана от рецептата на Бруклин Farm Girl.