Когато се отегчавате от обикновения доматен сос върху тестените изделия, тази рецепта за песто е лесен начин да опитате нещо ново. Това кремообразно, сирене броколи песто може да се направи с пресен босилек, мента или всяка билка по ваш избор. Най-добре се сервира с всякакъв вид паста с чери домати и пресни билки като гарнитура.
Макаронени изделия от печени броколи (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
1083
Съставки
- 4 чаши броколи цветя
- 3/4 чаша сурови кашу
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици хранителна мая
- 1 чаша листа босилек или мента, плътно опаковани
- 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол и смлян черен пипер на вкус
подготовка
- Парите или варете броколи цветя за 3-5 минути.
- Поставете кашуто, лимоновия сок, скилидките чесън и хранителната мая в хранителен комбайн и разбъркайте добре.
- Добавете цветчетата броколи, листата босилек, люспите на червения пипер, зехтина, черния пипер и солта и пулсирайте до гладкост.
- Сервирайте пестото от броколи над пастата по ваш избор.