Мислите, че брюкселското зеле е скучно? Е, тази гратина е на път да промени мнението си. Печените брюкселски кълнове се пекат с кремообразен, сирене сос, приготвен от кокосово мляко и топено веганско сирене. Лесно е, успокояващо и толкова богато. Това е перфектната зимна гарнитура!


Брюкселско кълнове Gratin (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без зърно
  • Високо влакно
  • Веган с ниски въглехидрати
  • Палео Веган
  • строг вегетарианец
  • Витамин Ц
рецепта за сладка ягодова торта без млечни продукти

Калории

387

сервирания

4-6

Време за готвене

50

Съставки

  • 1 3/4 килограма Брюкселско кълнове, краищата са подрязани и всяко кълнове се нарязва на половинки или четвъртинки
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • Морска сол, на вкус
  • 1 супена лъжица веган масло
  • 1 супена лъжица брашно от тапиока
  • 3/4 чаша пълномаслено кокосово мляко
  • 1/2 чаша веган пармезан
  • 2 филийки веган пушено сирене гауда, нарязано или любимото ви веган сирене

подготовка

  1. Загрейте фурната до 425 ° F конвекция, или 450 ° F регулярна настройка за печене.
  2. Хвърлете брюкселските кълнове със зехтина и щедрото количество морска сол.
  3. Разстелете кълновете върху лист с хартия за печене и печете във фурната 20 минути.
  4. В малък съд разтопете маслото.
  5. Разбийте в брашното от тапиока и продължете да разбивате, докато стане напълно гладко и започне да оцветява (около 3 минути).
  6. Изсипете кокосовото мляко, 1/4 чаша пармезан и пушената гауда и разбъркайте, докато се разтопи, около 5 минути.
  7. Добавете сол на вкус.
  8. Поставете брюкселските кълнове в ястие с гювеч, защитено от фурна, и залейте соса.
  9. Поръсете останалия пармезан отгоре.
  10. Печете във фурната 20 минути.

Хранителна информация

Общо калории: 1934 г. # Общо въглехидрати: 110 г # Общо мазнини: 149 г # Общ протеин: 60 г # Общ натрий: 2204 г # Обща захар: 20 г на порция: Калории: 387 # Въглехидрати: 22 г # Мазнини: 30 г # Протеин: 12 g # Натрий: 441 mg # Захар: 4 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.