Тази рецепта не е за слабите сърца. Това е истински пикантен сос Буфало, но можете да изберете да го успокоите малко, ако искате!


Тофу в биволски стил (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

919

Съставки

За тофу от биволски стил:

  • Един пакет изключително твърд тофу, нарязан на 1/2-инчови кубчета

За маринатата:

  • 1 чаша бира
  • 2 супени лъжици портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 3 скилидки чесън, натрошен
  • Няколко тирета сол и черен пипер
гъбен индийски стил

За сместа за хляб за пържене:

  • 3 супени лъжици брашно
  • 2 чаени лъжички чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер

За соса от биволи:

  • 1/3 чаша лют сос
  • 1/4 чаша разтопен веган маргарин
  • 2 супени лъжици оцет
  • 1/8 чаена лъжичка кайен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка чесън на прах

подготовка

  1. Натиснете си тофу, след това нарязайте на 1/2-инчови кубчета и мариновайте (вижте по-долу). След като тофуто се е мариновало (поне един час), изцедете го и го комбинирайте в малка купа със сместа за паниране, за да покриете тофуто преди пържене.
  2. В голям тиган загрейте около 2 супени лъжици олио (маслинено или растително) на среден огън. Гответе тофу за 4 до 6 минути, като превърнете до златисто кафяво и леко хрупкаво от всички страни. Междувременно пригответе соса от биволи.
  3. Комбинирайте съдовете от биволския сос в съд и разбъркайте добре. Повишете топлината до средна и разбъркайте от време на време, докато се нагрее. Добавете пърженото тофу към соса, когато е готово, разбъркайте, загрейте и хапнете!

бележки

Ако искате да намалите малко подправката, можете да опитате да увеличите маслото до 1/3 чаша. Определено бих препоръчал да се сервира това с веганско ранчо. Този сос върви чудесно с всяко веге пиле. Понякога моето гадже ще си купи предварително приготвени вегетариански биволски криле и ще се потопи в тези неща за малко допълнителна омфа.

Хранителна информация

Общо калории: 919 # Общо въглехидрати: 60 g # Общо мазнини: 81 g # Общ протеин: 49 g # Общ натрий: 3432 g # Обща захар: 10 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.