Ако сте нещо подобно на мен, вярвате, че буррито може (и трябва) да се яде за закуска, обяд и вечеря. Хвърли нещо в обвивка и аз съм там. Така че любителите на бурито, имате късмет. Това бурито за закуска с каджун е бомбата и ще ви накара да изречете фрази като „бомбата“, както изглежда.
Каюн Закуска Бурито (Веган)
- Високи протеини
- строг вегетарианец
ягодов крем шоколад
сервирания
3-4
Съставки
- 1/4 блок тофу
- 1/3 може черен боб
- 1/2 лук, нарязан на ситно
- 1/2 червен пипер нарязан
- Паприка, на вкус
- Чили на прах, на вкус
- Подправка от каюн, на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/2 авокадо, резен
- Царевична салса (или салса по ваш избор)
- 1 веганска обвивка по ваш избор (избрах за халанеро лилава тортила - дава допълнителен взрив на вкус!)
- Топъл сос по ваш избор, по желание
подготовка
- Пригответе си тортилата, като добавите лъжица царевична салса към вашата тортила, последвана от резени авокадо и лют сос, ако сте на топлина. Лесно, нали? Почти всички са готови за това, което предстои.
- Започнете с надигането на зеленчуци, разбиването на тофуто и измерването на черния ви боб.
- Хвърлете това върху тиган или тиган, напръскан с масло, в зависимост от предпочитанията си. Добавете подправките си. Никога не измервам точно какво добавям ... доста го гледам. Ако не сте страхотни в това, започнете с тире и тест за вкус по пътя. Обещавам, ще намерите своя жлеб!
- Гответе вашите зеленчуци на среден огън, докато лукът стане полупрозрачен, а останалите им добавят малко орех.
- След като вашите зеленчуци са сварени, добавете ги към вашето бурито. Една крачка по-близо до консумирането на небето.
- Го навивам!
- След като се навие, поставям буррито обратно върху пръскания ми тиган и го притискам с преса от чугунена скара. Ако нямате такъв, нямате притеснения, повечето хора нямат. Просто натиснете малко бурито, обърнете се и направете същото от другата страна. Това помага за запечатването на бурито - просто внимавайте да не го изгорите!
- Нарежете го или го изяжте цял. Аромат като whoa.