Тази овесена каша от Cantaloupe с мента-пъпеш е толкова лесна! Просто гответе овеса и нарязвайте кантула, мента и къпини, за да ги поставите отгоре! В Северна Америка терминът „наслада“ често се използва за описание на онези сладки, кисели, нарязани подправки от кисели краставички, хвърлени отгоре на хот-доги при бейзболни игри и летни грилове. Въпреки това, вкуснотата е всъщност далеч по-общ термин, който описва всякакви зеленчукови или плодови подправки, които са били сварени, мариновани и / или нарязани. Тъй като дефиницията е толкова неясна, насладата може да бъде или пикантна, или сладка, или дори малко от двете. Моята наслада е като десерт пико де гало, с канталупа вместо домат и мента вместо кориантро. Фурмите разкриват сладостта на пъпеша, така че насладата да добави смел вкус на обикновения овес. Ако се чувствате мързеливи (и / или не искате да купувате ментови листа или къпини), можете просто да гарнирате с нарязана на кубчета диня. Можете също да пропуснете къпините и просто да нарязате динята и ментата, или можете да пропуснете ментата и да нарязате динята и къпините.

Cantaloupe Date Овесена каша с мента-пъпеш Релиш (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
бадемово брашно хляб веган

сервирания

1

Време за готвене

5

Съставки

За овесената каша от датата на Канталупа:

  • 1 чаша кубче кантолупа
  • 2 нарязани на котлона фурми
  • 1/4 чаена лъжичка кокосово масло (по желание, но добавя страхотен вкус)
  • 1/4 чаша мляко по избор (препоръчва се кокосово орех) *
  • 1/4 чаша бързо сварен овес от стомана *
  • щипка сол

За монетата от мента-пъпеш:

  • 1/2 чаша кубче кантолупа
  • 2 пресни къпини
  • 1 чаена лъжичка смлени листа мента

подготовка

  1. В малък хранителен преработвател, пюрета диня и фурми (и кокосово масло, ако желаете). Датите може да не се пюрират напълно, в зависимост от оборудването ви, но не е необходимо.
  2. В малка тенджера донесете на пюре канталупа и мляко по избор. Добавете овес и сол и намалете на слаб остатък.
  3. Докато овесът къкри, пригответе монетата от мента-пъпеш. Нарязвайте динята и къпините на 1/4-инчови парчета. (За мен нарязах всяка къпина на около 6 парчета.)
  4. Хвърляйте канталупа и къпини с прясната мента.
  5. Когато сте доволни от консистенцията на овесената каша, прехвърлете в купа.
  6. Най-отгоре с ментово-пъпешният релаш и още едно пръскане с мляко.

бележки

* Можете да направите това с валцуван или бърз овес, като увеличите течността до 1/2 чаша, а овесът до 1/2 чаша.