Кафяви брауни с топки с джинджифил (веган, без глутен)

Тези упадъчни и размити брауни извеждат десерта на следващото ниво. Брауните се приготвят от комбинация от овесено брашно и бадемово брашно, сурово какао и са с относително ниско съдържание на масло. Те са гарнирани със слой от натрошени безглутенови бисквитки, последван от слой карамел тахини. Когато става въпрос за топинга, можете да залепите с разтопен шоколад и сушени чрез мариновани малини или да експериментирате със собственото си творческо творение.

Кафяви брауни с топки с джинджифил (веган, без глутен)

• Обезмаслен
• Рецепти без глутен
• Високовъглехидратен веган
• Без рафинирана захар
• Безмаслено / Ниско съдържание на мазнини
• Аз съм свободен
• строг вегетарианец
• Без пшеница

Съставки

За джинджифилите:

• 1 чаша смлени бадеми или бадемово брашно
• 1 чаша овес без глутен, пулсиран в блендер за образуване на брашно
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 2 супени лъжици кленов сироп
• 2 супени лъжици бадемово мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

къри листа рецепта вегетарианска

За брауни:

• 1 чаша овес без глутен, разбита в блендер, за да се образува брашно
• 1/2 чаша бадемово брашно или смлени бадеми
• 2 супени лъжици ленени семена
• 4 супени лъжици какао на прах
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1/3 чаша кокосова захар
• 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре или варени ябълки
• 3 супени лъжици тахини
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 4 супени лъжици бадемово мляко
• 1 чаена лъжичка ябълков сайдер или бял винен оцет
• 2 супени лъжици разтопено кокосово масло

рецепта за бургер с гъби от веган Портобело

За соса от карамел:

• 3 супени лъжици тахини
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 4 супени лъжици неподсладено пюре от кестен / намазване
• 1 супена лъжица кокосово масло, разтопено
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За декорация:

• Разтопен веган тъмен шоколад
• Какаови зърна
• Марино сушени малини

подготовка

За да направите тестото от джинджифил:

1. Смесете заедно смлените бадеми / бадемовото брашно, овесеното брашно, джинджифила и бакпулвера в купа. Внимателно разтопете кокосовото масло и кленовия сироп / нектарен фураж, след това отстранете от котлона и разбъркайте в сухите съставки заедно с бадемовото мляко и ванилията. Разбъркайте добре до образуване на меко тесто. Оваляйте в голяма топка, увийте в clingfilm и охладете за 30 минути.

За да направите тестото за брауни:

1. Загрейте фурната до 355 ° F и леко намаслете както дълбок квадратен съд за печене, така и голям лист за печене.
2. Смесете заедно овесеното брашно, какаото на прах, ленените семена, бакпулвера, содата бикарбонат, кокосовата захар и канелата в голяма купа. Поставете сварените / пюрирани ябълки в блендер заедно с тахини, кленов сироп, бадемово мляко, ванилия и оцет, след което разбийте до пълното гладкост.
3. Изсипете това заедно с разтопеното кокосово масло в сухите съставки и сгънете, за да се комбинират - искате доста гъсто шоколадово тесто.

За да направите браузърите Gingernap:

1. Лъжица от брауни сместа се приготвя в приготвената калай, заглажда се и се пече общо около 30 минути, докато леко се вдигне и се запече (пак ще е малко мека) - оставете да изстине, след което се нарязва на 9-12 квадратчета.
2. За джинджифилите извадете тестото от хладилника, разточете на прашна повърхност и отпечатайте кръгове или форми, за да използвате сместа нагоре. Поставете върху подготвения си лист за печене и печете за около 12-15 минути, докато тепърва започне да става златист и твърд. Оставете да изстине напълно.

За да направите карамела:

1. Просто разбийте всички съставки заедно и дръжте в буркан или вана в хладилник за поне 30 минути - това ще се закрепи леко.

Да служа:

1. Когато сте готови за сервиране, нарежете бисквитите на парчета. Разстелете слой от карамела отгоре на всяко брауни, за да се покрие, подредете бисквита отгоре, намажете всяка с малко разтопен шоколад, след това разхвърлете върху какаовите зърна и замразените сушени малини.

бележки

Съхранявайте оставащите брауни (незамразени) в херметически контейнер до 3 дни. Съхранявайте карамела в хладилник до една седмица. Съхранявайте бисквитките в херметически контейнер до два дни.