Нуждаете се от сладък хляб, който също е добър за вас? Мислехме така. Трябва да опитате тази рецепта за хляб с моркови за торта. Той е влажен, подсладен с фурми и има смлени ленени семена и прясно настъргано индийско орехче! Наслаждавайте се както е, или разклатете малко глазура отгоре, ако наистина искате да получите декадент.


Морков кекс хляб (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 1 чаша брашно от сорго
  • 1 чаша кафяво оризово брашно
  • 3/4 чаша брашно от тапиока
  • 2 супени лъжици смлени ленени семена
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 2 чаени лъжички канела
  • 1/2 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
  • 4 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици меласа
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1/4 чаша гореща вода
  • 1 морков, настърган
  • Жена на един портокал
  • 1/2 чаша фурми, нарязани

подготовка

  1. В голяма купа комбинирайте и трите брашна, лененото семе, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и карамфил. Разбъркайте, за да комбинирате и оставете настрана.
  2. Междувременно в малка купа разбъркайте заедно меласата, кленовия сироп, разтопеното кокосово масло, горещата вода и млякото.
  3. Добавете течната смес към брашнената смес и след това добавете моркова, портокала и нарязаните фурми. Разбъркайте внимателно, докато сместа се комбинира напълно.
  4. Изсипете тесто в правоъгълен тиган, облицован с хартия за печене, и печете на 375 ° F в продължение на 30-45 минути или докато горната част е златиста и клечка, поставена в центъра, излезе чиста.
  5. Охладете на стелаж, нарязайте на филийки и сервирайте.