Гъсти, дъвчащи и спукани с кашу, тези овесени бисквитки с веган кашу са абсолютно вкусни! Това са идеалната алтернатива на бисквитките с фъстъчено масло!


Овесени бисквитки от кашу (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

13

Съставки

Сухи съставки:

  • 1 чаша брашно универсално
  • 1 чаша овес
  • 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка сол
леща с царевична супа

Мокри съставки:

  • 1/4 чаша веган масло, стайна температура
  • 1/4 чаша масло от кашу
  • 1/2 чаша захар (можете да използвате бяла или кафява)
  • 4 супени лъжици мляко без мляко, неподсладено
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша печени кашу, нарязани на парчета

подготовка

  1. Загрейте фурната до 375ºF
  2. В средна купа смесете заедно всички сухи съставки (брашно, овес, бакпулвер, сода и сол) и разбъркайте, за да се комбинират
  3. В голяма купа смесете заедно маслото от кашу и веган маслото със стайна температура, като използвате електрически или щанд миксер (ако вашето масло от кашу е твърде твърдо или твърдо, леко го загрейте в микровълновата за 15-30 секунди)
  4. Добавете захарта към сместа от кашу и масло и продължете да разбърквате до комбиниране и пухкавост
  5. Добавете в млякото без мляко и екстракт от ванилия и разбъркайте още веднъж
  6. Добавете сухата смес от съставките към мократа и разбъркайте до пълното им включване
  7. Сгънете на нарязани парчета кашу
  8. Загребвайте топките за тесто около 1 1/2 ″ и закръгляйте леко с ръце. Тези бисквитки изобщо няма да се разпространяват, така че колкото по-дебели ще ги направите, толкова по-дебели ще бъдат!
  9. Печете в предварително загрята фурна за 10-13 минути или докато ръбовете са твърди и дъната са златисто кафяви
  10. Прехвърлете към охлаждащия шкаф за тел, за да завършите охлаждането
  11. Наслади се!