Красотата на пържения ориз от карфиол е фактът, че ядете ВСИЧКИ зеленчуци, въпреки че се чувства като зърно. Искам да кажа добре, това е карфиол, така че да ... има вкус на карфиол ... но едва. Ако подправите това бебе по правилния начин, ще се заблудите. Затова яжте толкова пържен „ориз“, колкото искате бебето - защото е без вина!
Пържен ориз от карфиол (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Палео Веган
- строг вегетарианец
Съставки
- 1 глава карфиол, нарязан на цветя
- 3 с. Л. Сусамово масло (повече или по-малко за предпочитане)
- 1 голям лук
- 1 чаша замразен грах
- 2 моркови, нарязани на ситно
- 1/4 чаша соев сос (повече или по-малко за предпочитане)
- Сол (незадължително)
подготовка
- На 2-3 партиди използвайте хранителния си процесор, за да „пулсирате“ цветята. Не искате да го пулсирате прекалено много, защото искате да има тази зърнесто-оризова текстура. Поставете в купа и оставете настрана.
- На среден огън добавете сусамово масло, лук, грах и моркови. Сотирайте до готовност.
- Добавете ориза от карфиол към сместа и добавете соевия сос - разбъркайте и гответе на среден огън - като разбърквате често.
- Сол, ако искате, но соевият сос ми беше достатъчен. Вашето предпочитание!
- Сервирайте.
бележки
Добавих още малко сусамово масло, защото просто го обичам толкова много. Всичко зависи от теб.