Това ястие от карфиол съчетава красиво азиатските и индийските вкусове. Има богат и сложен вкус, но е леко сладък и също малко пикантен. Обичам да сервирам това като гарнитура, но можете да го превърнете в пълноценно хранене, като удвоите соса и го хвърлите с нахут и 2 чаши грах. След това го сервирайте върху кафяв ориз.


Манхуриан от карфиол (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

239

сервирания

2

Съставки

  • 1 глава карфиол, нарязан на цветя
  • 3 с. Л. Кетчуп
  • 2 с. Л. Сладък червен сос от чили
  • 1 ч.л. гарам масала
  • 2 ч.л. чесън на прах (гранулиран)
  • 1/4 + 1/8 ч. Л. Смлян джинджифил
  • 2 ч.л. соев сос с ниско съдържание на натрий

подготовка

  1. Линия голям съд с тънък слой вода и доведе до кипене.
  2. След като заври, добавете карфиола и включете котлона на средно нисък.
  3. Продължете да готвите, като при необходимост добавяте още вода, докато карфиолът е мек и нежен с вилица, но не се разпада.
  4. Междувременно комбинирайте останалите съставки в малка купа.
  5. Вкус, добавяне на още чили сос или гарам масала по желание (и двете варират леко според марката).
  6. След като карфиолът се свари, отцедете излишната вода и изсипете соса отгоре.
  7. Разбъркайте няколко пъти с помощта на шпатула или голяма лъжица, за да сте сигурни, че целият карфиол е равномерно покрит, и сервирайте.

бележки

За рустик текстура и орехов вкус, печете карфиол за 35 до 40 минути на 420 ° F, вместо да пара.

Хранителна информация

На порция: Калории: 239 # Въглехидрати: 26 g # Мазнини: 1 g # Протеин: 9 g # Натрий: 520 mg # Захар: 14 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.