Тези чаени понички са толкова вкусни, плюс те са мини, за да можете да избягате от това, че имате няколко наведнъж. Те са замразени със сериозно кремообразна глазура кашу, която е без рафинирана захар, но също толкова кремообразна и пищна, колкото очаквате.
Chai Latte Donuts (Vegan)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
137
сервирания
24
Време за готвене
22
Съставки
За да направите понички:
- 1 чаша плюс 2 супени лъжици обикновено брашно
- 1/2 чаша кокосова захар
- 3 супени лъжици какао на прах
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка розова сол
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1,5 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- Щипка смлени карамфил
- Щипка черен пипер
- 1 3/4 чаша бадемово мляко
- 1/2 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 яйце чиа (1 супена лъжица семена от чиа, смесени с 3 супени лъжици вода за образуване на гел)
- 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
За да направите глазурания крем от кашу:
- 1 чаша кашу, накиснат за час в гореща вода
- 1/2 чаша кондензирано кокосово мляко или пълномаслено кокосово мляко
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1/3 чаша кокосово масло, разтопено
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка ванилов прах или екстракт
- Щипка розова сол
черен боб яхния веган
подготовка
- Загрейте фурната до 355 ° F и леко намаслете тавата си с понички.
- Комбинирайте всички сухи съставки с размах, след това направете кладенче в средата. Добавете в мокрите съставки, като бъркате бавно, за да включите постепенно брашното. Бъркайте, докато се образува много меко тесто.
- Загребвайте тестото в тиган с понички и изглаждайте отгоре с пръст. Печете за 10-12 минути, докато клечка за зъби не излезе чиста. Оставете да изстине напълно преди декорирането.
- Изплакнете и източете кашуто си. Добавете всички съставки към бърза бъркалка освен кокосовото масло.
- Блендирайте високо и след няколко минути бавно изсипете кокосовото масло, докато смесителят работи. Продължавайте да смесвате до гладко и кремообразно, като използвате пръчката за подправяне, ако имате такава.
- Оставете във фризера за 30 минути, за да се втвърди.
- Разбъркайте за кратко с лъжица, преди да се потопите във вашите понички. Прах с малко какао, канела и какао шипове. Дръжте добре до 4 дни в хладилника.
бележки
Останалата глазура работи чудесно като сладко намазване или потапяне или завихряне през овесена каша.