Пресъздайте еги и успокояваща закуска с този пикантен тофу, авокадо и карамелизиран сандвич с лук. Освен че е пикантна наслада, той е пълнеж и белтък. Yum!
Сирена Тофу Закуска Багел (Веган)
- Обезмаслен
- Високо въглехидрати
- строг вегетарианец
сервирания
1
Време за готвене
20
Съставки
- Всичко геврек или геврек по избор
- 1/2 от 1 блок за 12 унции с изключително твърд тофу
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1/2 чаена лъжичка кокосово масло, за готвене тофу
- Сол на вкус
- 1/4 чаша веган сирене чедър
- Авокадо, както е необходимо за заливане
- 1/2 от 1 червен лук
- Веганска майонеза
- кетчуп
подготовка
- Отстранете излишната течност от блока тофу, като използвате тофу преса или просто поставите тофу между хартиени кърпи или чиста кърпа за чиния за 15-20 минути.
- Нарежете тофу на тънки квадратчета и поставете в гореща тиган с 1/2 чаена лъжичка кокосово масло.
- Тиганът се готви за около 5-8 минути от всяка страна, като се обръща на всеки 2 минути, за да не залепне.
- След като тофуто е леко хрупкаво от двете страни, поръсете равномерно с куркума и сол и отстранете от котлона.
- Докато тофу се готви, нарязайте червен лук на големи парченца и гответе тиган с малко кокосово масло. Използвайте среден до слаб огън и ги оставете да се превърнат в полупрозрачен и леко кафяв цвят.
- Отстранете лука от котлона и оставете настрана.
- Нарежете геврека и поставете сиренето чедър от едната страна на геврека, след което препечете до желаната хрупкавост, позволявайки на сиренето да се разтопи леко.
- Сложете 3-4 квадрати тофу, лук на скара, авокадо и добавете кетчуп и веганска майонеза. Разрежете наполовина, ако желаете.
бележки
Просто удвойте рецептата, ако я правите за двама.