Брашното от нахут е нещо като чудодеяща съставка в това, че освен, че е отличен заместител без глутен и зърно във всички видове хлебни изделия, то действа и вместо яйца в quicche, бъркани и ястия с печени яйца като тази фритата. Пропорциите на брашно от нахут, вода и олио за тази фритата в тази рецепта създават невероятно кремообразен резултат, който все още се настройва перфектно.


Нахут фритата със сладък картоф и кейл (веган, без зърнени храни)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

Калории

152

сервирания

8 филийки

Време за готвене

75

Съставки

  • 2-1 / 2 чаши вода
  • 1-1 / 4 чаши брашно от нахут
  • 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
  • 1 чаена лъжичка фина морска сол
  • 3/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 3 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2-1 / 2 чаши обелен, нарязан дребен (или настърган) сладък картоф
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • 4 чаши нарязано зеле

подготовка

  1. Предварително загрейте фурната до 375 ° F.
  2. В средна купа разбийте заедно водата, нахутовото брашно, червения пипер, солта и чесъна на прах. Оставете да стои, докато приготвяте пълнеж.
  3. В 9-инчов тиган от чугун загрейте 1 супена лъжица масло на средно силен огън. Добавете сладкия картоф и лука. Гответе и бъркайте 8-10 минути, докато зеленчуците омекнат. Намалете хета до среден и добавете калето; гответе и бъркайте 2-3 минути, докато зелето се увяхне.
  4. Махнете тигана от котлона и изсипете тестото от брашно от нахут.
  5. Печете в предварително загрятата фурна за 45-50 минути, докато се постави в центъра и краищата започнат да покафеняват.
  6. Прехвърлете в телена поставка и охладете поне 30 минути преди рязане и сервиране. Сервирайте топло. стайна температура или охладена

Хранителна информация

На филийка: Калории: 152 # Въглехидрати: 19.9 g # Мазнини: 6.4 g # Протеин: 4.8 g # Натрий: 238 mg # Захар: 3.8 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.