Ето една пица със зеленчуци без глутен, която ще уау вашите вкусови рецептори. Пицата от брашно от нахут е невероятно хрупкава. На мястото на традиционния доматен сос имате крем хумус. И още няколко вкусни допълнения: сушени домати, рукола, маслини и нахут BBQ стил.


Пица от брашно от нахут с хумус, сушени домати и ракета (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

15

Съставки

  • 2 чаши брашно от нахут
  • 1/2 чаша вода или повече, ако е необходимо
  • 1 супена лъжица рапично масло + малко количество за намазване
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаша хумус
  • Артишокът
  • 4 сушени домата
  • 8-12 черни маслини
  • 1/2 чаша варено нахут
  • 1/4 чаша веган сос за барбекю
  • 1 червен лук
  • Рукола
  • няколко листа мента
  • зехтин, на вкус

подготовка

  1. Загрейте фурната до 390 ° F.
  2. В средна купа комбинирайте брашното от нахут, зехтина, водата и солта. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре. Тестото трябва да е лепкаво.
  3. Подредете тавата за печене с хартия за печене и леко я намажете с масло. Разстелете масата в кръгла торта.
  4. Печете 15 минути, след това извадете от фурната и обърнете.
  5. Разпределете хумус по цялата повърхност, а отгоре намажете със сушени домати, лук, маслини и барбекю нахут. Поставете отново във фурната и печете за още 15 минути.
  6. Извадете пицата от фурната и оставете за няколко минути да се охлади леко.
  7. Поръсете с ракета и мента. Добавете малко количество зехтин, като билкови или чили масла.