Тези пържени картофи с чили сирене са една от любимите ни закуски за „здравословна нездравословна храна“, с които да се наслаждаваме с приятели - или поглъщаме всички сами!



Чили сирене Рен или Ям пържени (веган)

  • строг вегетарианец
  • сладък картоф

Калории

220

сервирания

2

Съставки

За соса от чили сирене:

  • 1 чаша тиквички, обелени и грубо нарязани
  • 3/4 чаша червен пипер, грубо нарязан
  • 3/4 чаша слънчогледови семки
  • 2 1/2 супени лъжици хранителна мая
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица тахини
  • 1 чаена лъжичка паста от фурми (или друг подсладител по ваш избор)
  • 1/2 чаена лъжичка хималайска кристална сол или морска сол
  • 1/4 чаена лъжичка куркума
  • 1/8 чаена лъжичка чили на прах


За пържените картофи:
  • 2 чаши ряпа, обелени и нарязани на пържени картофи
  • 1 супена лъжица хранителна мая
  • 2 чаени лъжички сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
  • 1/8 чаена лъжичка хималайска кристална сол или морска сол
  • 1/8 чаена лъжичка чили на прах

подготовка

Чили сирене сос
  1. Комбинирайте тиквички, червен пипер, слънчогледови семки, хранителна мая, лимонов сок, тахини, паста от фурми, сол, куркума и чили на прах в блендера. Блендирайте до гладкост.
Пресни картофи
  1. Нарежете ряпата си на тънки пържени картофи.
  2. Поставете картофите ряпа в купа за смесване и добавете хранителна мая, сок от лайм, червен пипер на прах, сол и чили на прах. Смесете добре.
  3. Поставете отгоре тави за дехидратор, облицовани с лист Teflex. Дехидратирайте при 115 ° F в продължение на 3 часа или повече.
  4. Най-отгоре със сос от чили сирене, червен пипер на прах и ситно нарязан пролетен лук. Добавете пресен чили пипер, ако ви харесва наистина лют!

бележки

Този сос от чили сирене ще остане свеж поне 3 дни в херметичен контейнер в хладилника. • Не обичате ряпа? Заменете го с други кореноплодни зеленчуци като морков, пащърнак, целина или ям.

Хранителна информация

Общо калории: 439 # Общо въглехидрати: 48 g # Общо мазнини: 26 g # Общ протеин: 22 g # Общ натрий: 1571 g # Обща захар: 20 g На порция: Калории: 220 # Въглехидрати: 24 g # Мазнини: 13 g # Протеин: 11 g # Натрий: 786 mg # Захар: 10 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.