Тези пържени картофи с чили сирене са една от любимите ни закуски за „здравословна нездравословна храна“, с които да се наслаждаваме с приятели - или поглъщаме всички сами!
Чили сирене Рен или Ям пържени (веган)
- строг вегетарианец
- сладък картоф
Калории
220
сервирания
2
Съставки
За соса от чили сирене:
- 1 чаша тиквички, обелени и грубо нарязани
- 3/4 чаша червен пипер, грубо нарязан
- 3/4 чаша слънчогледови семки
- 2 1/2 супени лъжици хранителна мая
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица тахини
- 1 чаена лъжичка паста от фурми (или друг подсладител по ваш избор)
- 1/2 чаена лъжичка хималайска кристална сол или морска сол
- 1/4 чаена лъжичка куркума
- 1/8 чаена лъжичка чили на прах
- 2 чаши ряпа, обелени и нарязани на пържени картофи
- 1 супена лъжица хранителна мая
- 2 чаени лъжички сок от лайм
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- 1/8 чаена лъжичка хималайска кристална сол или морска сол
- 1/8 чаена лъжичка чили на прах
подготовка
Чили сирене сос- Комбинирайте тиквички, червен пипер, слънчогледови семки, хранителна мая, лимонов сок, тахини, паста от фурми, сол, куркума и чили на прах в блендера. Блендирайте до гладкост.
- Нарежете ряпата си на тънки пържени картофи.
- Поставете картофите ряпа в купа за смесване и добавете хранителна мая, сок от лайм, червен пипер на прах, сол и чили на прах. Смесете добре.
- Поставете отгоре тави за дехидратор, облицовани с лист Teflex. Дехидратирайте при 115 ° F в продължение на 3 часа или повече.
- Най-отгоре със сос от чили сирене, червен пипер на прах и ситно нарязан пролетен лук. Добавете пресен чили пипер, ако ви харесва наистина лют!
бележки
Този сос от чили сирене ще остане свеж поне 3 дни в херметичен контейнер в хладилника. • Не обичате ряпа? Заменете го с други кореноплодни зеленчуци като морков, пащърнак, целина или ям.