Тези чили шоколадови тако са невероятни, по-евтини от традиционните тако и почти със сигурност са и по-питателни. Освен това добавя страхотна криза. Тъмният шоколад, който се консумира умерено, всъщност е здравословен за вас. Той е богат на антиоксиданти и флавоноиди. Така че да го залепите във вашето тако може да ви се стори странно, но наистина печелете всичко.
Чили шоколадови тако (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веган картофени банички
Калории
212
сервирания
4
Време за готвене
30
Съставки
За шоколадовите зърна от лют червен пипер:
- 1 400гр консерви от смесени варива
- 1 червен лют червен пипер
- 1 морков
- 1 червен пипер
- 1/2 червен лук
- 2 чаени лъжички сироп от рог (или друг подсладител)
- 2 чаени лъжички естрагон
- 1 чаена лъжичка люти люспи чили (или всякакви люспи от червен лют червен пипер)
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
- Тъмен шоколад 1 унция (80% какао или повече)
- 6 3/4 унции вода
За царевичната салса:
- 1/2 червен лук
- 7/8 чаша сладка царевица (или от консерва, или замразена)
- 1 чаша чери домати
- Сок от 1/2 лайм
- 1 унция пресен кориандър
Да служа:
- Големи листа от маруля (или царевични тако)
подготовка
- Поставете голям тиган за сос на слаб огън и добавете люспите лют червен пипер, кимион, смлян кориандър, канела и червен пипер. Изсушете подправките за няколко минути, докато подправките станат ароматни.
- Половин червен лук, половината нарязана на кубчета и го добавете към подправките с малко олио. Оставете другата половина за царевичната салса. Нарежете червения лют червен пипер и добавете в тигана също. Запържете за няколко минути, докато лукът омекне.
- Нарязваме нарязано на ситно моркова и белия пипер и добавяме в тигана. Запържете още няколко минути.
- След като омекнат зеленчуците, добавете консерва със смесени варива, включително водата, в тигана.
- Добавете естрагона и сиропа от рожков.
- Долива се с 6 3/4 унции вода. Донесете тенджерата за сос до кипене и след това намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути.
- Междувременно нарежете доматите на четвъртинки, оставете половината лук и свежия кориандър. И комбинирайте в купа със сладката царевица и сока от лайм.
- Натрошете тъмния шоколад на малки парченца. След като течността в боба е намалена добавете шоколада. Разбърквайте, докато отидете да му помогнете да се разтопи. Фасулът трябва да се сгъсти, след като се отстрани от котлона.
- Сглобете вашите тако и се насладете!