С топли, карамелизирани брюкселски кълнове, пресни зеленчуци, нежен сладък картоф и хрупкав пушен нахут - тази купа е завършена перфектно с кремообразен сос от чиполе, за да се превърне в богата на пушек, сърдечно и пълнене богата на протеини.


Chipotle Зелена високопротеинова купа (веган)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец

Калории

574

сервирания

2

Време за готвене

60

Съставки

За крем от кашу от Chipotle:

  • 1/2 чаша кашу, накиснати за една нощ
  • 1 лъжичка протеинов прах
  • 1 чаена лъжичка пушена паприка
  • 1/4 чаена лъжичка Червени люспи чили
  • 3/4 чаша бадемово мляко
  • 1/4 чаена лъжичка течен дим
  • 1/4 чаена лъжичка сос Веган Уорчестършир
  • Солен и черен пипер на вкус

За чиполената зелена протеинова купа:

  • 1 чаша нахут, консервирани или предварително варени
  • 1 чаша рукола
  • 1/4 червен лук, нарязан на кубчета
  • 1/4 чаша Кълнове
  • 2 супени лъжици тиквени семки
  • 1 Сладък картоф
  • 1 чаша Брюсел кълнове
  • 1/4 чаша черен боб
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер на вкус

подготовка

  1. Направете сместа от кашу: Добавете всички съставки за соса към бърза смес и смесете на високо, докато кремообразно и комбинирано, остъргвайки отстрани, колкото е необходимо. Охлаждайте в хладилник, докато приготвяте останалата купа и съхранявайте в хладилника до една седмица.
  2. Направете купичките: Започнете с предварително загряване на фурната до 375 ° F.
  3. Хвърлете нахута в зехтин, сол, черен пипер и пушена червена чушка. Хвърлете върху тавичка и печете за 30 до 40 минути или до хрупкава.
  4. Пробийте дупки в горната част на вашия сладък картоф и намажете със зехтин, поставете върху тава за печене. На същата тава хвърляйте брюкселско зеле със зехтин, сол и черен пипер.
  5. Печете сладкия си картоф в продължение на 60 минути или докато омекне, а брюкселското си кълнове за 35-40 минути или докато леко се овъгли.
  6. Хвърлете черен боб със сол, черен пипер и пушена червена чушка.
  7. Сглобете купата си и отгоре с хрупкавия си нахут и високо протеинов крем от кашу.
  8. Наслади се!

Хранителна информация

На порция: Калории: 574 # Въглехидрати: 56 g # Мазнини: 29 g # Протеин: 35 g # Натрий: 722 mg # Захар: 6 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.