Бананов хляб без захар, яйца, млечни продукти или глутен! Как може да бъде? Смленият лен замества яйцата в тази рецепта, докато бананите и фурмите също действат като свързващо вещество и правят тази рецепта сладък вкус, без да е необходима преработена захар. Не забравяйте, че някога използвайте само банани, които имат кафяви петна по тях. Това показва, че са наистина узрели, тъй като нишестетата са се превърнали в захари.


Шоколадов бананов хляб (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

45

Съставки

  • 2 средни много узрели банана (с кафяви петна)
  • 5 фурми, накиснати в топла вода за 1/2 час, нарязани
  • 1/4 чаша разтопено кокосово масло
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1/4 чаша кокосова захар
  • 1 супена лъжица смлени ленени семена, смесени с 3 супени лъжици вода (оставете настрана за 5 минути)
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 1 1/4 чаши овесено брашно без глутен
  • 3/4 чаша бадемово брашно
  • 1/2 чаша суров какао на прах
  • 1/2 ч. Л. Сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • По желание екстри: 1/2 чаша нарязани пекани, (или орехи или кашу) и / или 1/2 чаша сурови какаови копчета.

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Подредете тиган с хартия за печене.
  2. Обелете бананите и добавете в голяма купа за смесване.
  3. Разбийте бананите до гладкост и добавете кокосово масло, кленов сироп, фурми, захар, лен и ванилия. Смесете добре.
  4. Добавете овесено брашно, бадемово брашно, какао, бакпулвер, сода за хляб, сол и разбъркайте леко леко.
  5. Сгънете в ядките и шоколадовия чипс, ако използвате.
  6. За тесто в тенджера за хляб
  7. Печете за около 45 минути в принудена фурна или по-дълго в конвенционална фурна. Тествайте с нож за нож - той трябва да е леко влажен, когато е готов.
  8. Охладете на стелаж, преди да го извадите от тигана.