Шоколадова торта и торта с моркови са невероятни, но когато се комбинират заедно, те са направо страхотни. Резултатът е тази упадъчна шоколадова моркова торта без глутен. Фурмите се използват като естествен подсладител както в тортата, така и при измръзване, като добавят точно нужното количество сладост, за да компенсират вкусовете на шоколада. Дебел слой богати, измазани с фини орехови плодове фини покрива влажната, шоколадова торта. Това е тортата, която да си приготвите за рождени дни и празници.


Шоколадова торта с моркови с глазура с фини фурми (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За тортата:

  • 1 1/2 чаши киноа брашно (или универсално безглутеново брашно)
  • 1/3 чаша какао на прах или неподсладено какао на прах
  • 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 2 чаени лъжички смлян джинджифил
  • 1 чаша меки фурми от Medjool, без костилка, напоена с вода за 30 минути, и 1/2 чаша вода запазена
  • 1/4 чаша авокадо или зехтин
  • 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
  • 1 чаша пресен портокалов сок, на стайна температура
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 1/4 чаши настърган морков

За глазура:

  • 1 1/4 чаши фурми от фурми Medjool, накиснати във вода за 30 минути, и 1 чаша вода запазена
  • 3/4 чаша сурово орехово масло или сурово бадемово масло
  • 3/4 чаша какао на прах
  • Щипка морска сол

подготовка

За да направите тортата:

  1. Загрейте фурната до 375 ° F градуса и поставете шкафа в центъра на фурната. Линия две тигани за торта с диаметър шест инча с 2-инчови страни с пергаментова хартия. Покрийте пергаментова хартия и странично тава с масло, така че тортата да не залепва и подравнете дъното на тигана с парче пергамент, прилягащо към тигана.
  2. Разбийте брашното, какаото на прах, бакпулвера, содата, морската сол, джинджифила и канелата в голяма купа, за да се смесят добре.
  3. Поставете фурми, запазена вода, олио, портокалов сок и екстракт от ванилия в блендер и смесете до гладкост. Разбийте тази смесена смес в брашнената смес, докато се смеси добре.
  4. Разбийте в ябълковия оцет, докато се образуват мехурчета. Смесете в морковите. Прехвърлете тестото за торта в подготвени тигани и печете питки, докато тестер, поставен в центъра, не излезе чист, около 30 минути.
  5. Охладете тортите напълно в тиган на багажник, около 1 час. Нарежете около страните на тигана, за да се разхлабите. Превърнете тортите върху чиния; отлепете пергаментната хартия. Оставете да изстине напълно.

За да направите глазура:

  1. Междувременно, за да направите глазура, комбинирайте всички съставки в бърза смес и смесете до гладкост. Тъй като съдържанието на влага в фурмите варира, а ореховите масла се различават по издръжливост, ако ви се струва твърде тънка, добавете малко повече какао на прах, прекалено гъста, малко повече вода.

За сглобяване:

  1. За да се събере, поставете един слой торта върху чиния и разстелете 1/2-инчова дебелина върху нея. Поставете другия слой торта върху това и след това разстелете останалата глазура отгоре и надолу по страните на тортата.

Хранителна информация

Общо калории: 6044 # Общо въглехидрати: 816 g # Общо мазнини: 205 g # Общ протеин: 103 g # Общ натрий: 4123 g # Обща захар: 504 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.