Този сладолед съчетава сладко тесто с бисквити в устата си и кремообразен домашен кафе сладолед. Знаеш какво е да печеш бисквитки и искаш да изядеш цялата купа с тесто, преди дори да започнеш да загряваш фурната. Смесете това усещане с готино, освежаващо кафе сладолед и вие почти имате всеки мечтан десерт на любителя на кафе и бисквитки. Тъй като в една пинта има две чаши кафе, не се колебайте да почерпите тази почерпка като следобеден пикап!
Тесто за бисквитки с шоколадов чип и сладолед за кафе (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- строг вегетарианец
сервирания
2 пинта
Съставки
За тестото с бисквитки:
- 2 супени лъжици кремообразно фъстъчено масло
- 1 супена лъжица кокосово масло, омекотено, но не разтопено
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша бадемово ястие
- Малка щипка сол
- 1/2 чаша мини шоколадов чипс
За сладолед за кафе:
- 2 чаши силно, черно кафе
- 2 кутии от 14 унции кокосово мляко с пълно съдържание на мазнини
- Капчица от кленов сироп
подготовка
За тестото с бисквитки:
- В купа добавете всички съставки и с ръце разбъркайте всичко заедно. Оформете малки топки.
За сладоледа:
- В блендер добавете в двете консерви кокосово мляко с 2 чаши черно кафе. Намазвайте в кленов сироп и блицайте до пълното пенистост и разбъркване.
- След като достигнете желаната консистенция за мека сервиране, прехвърлете половината сладолед в контейнер. Добавете в около половината топчета тесто за бисквитки. Изсипете останалата част от сладоледа и след това добавете в останалите топчета тесто за бисквитки. ако искате, смесете го наоколо, но бъдете нежни и бързи. Поставете във фризер, за да се втвърди.