Тези топчета за тесто с шоколадови бисквитки правят чудесно вкусна, бърза, лесна и здравословна закуска. Те са без млечни продукти, без глутен, без зърно, палео, веган и могат да бъдат направени без ядки.

Топки за шоколадово бисквитно тесто (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

Тесто за бисквитки

  • 1 чаша кокосово брашно
  • 1/3 чаша масло от кашу (или друго масло от ядки / семена)
  • 1/4 чаша немолочно мляко
  • 1/4 чаша чист кленов сироп
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Шоколадово покритие

  • 1/3 чаша суров какао на прах
  • 1/3 чаша кокосово масло
  • 3 супени лъжици чист кленов сироп
  • Щипка мордова сол на Малдон

подготовка

  1. За тестото с бисквитките: хвърлете всички съставки в купа и разбъркайте, за да се комбинират добре. Разточете на топки, поставете върху пергаментова хартия за печене и съхранявайте във фризера или хладилника, за да се закрепи, докато приготвяте шоколадовото покритие
  2. За шоколадовото покритие: Разтопете кокосовото масло на слаб огън, ако не е течно. Свалете от котлона и добавете какаото на прах. Бъркайте до гладкост и не остават бучки. Добавете кленов сироп и разбъркайте, за да получите равномерна шоколадова смес
  3. Сглобяване: Извадете топките за тесто за бисквитки от фризера, потопете ги в шоколадовото покритие, поръсете с морска сол и поставете обратно върху пергаментната хартия. Шоколадът се набира бързо, тъй като топките са охладени. Повторете процеса втори път, ако желаете, за по-плътно шоколадово покритие. Върнете се във фризера или хладилника за около 10 минути, за да може шоколадът да се втвърди. Съхранявайте остатъците в хладилника за около седмица или фризера за месеци. Наслади се!