Не можете да сбъркате с този упадъчен чийзкейк. Кремообразен пълнен с еспресо пълнеж седи отгоре на коричка с печени фурми и горната част на тортата е покрита с дебел слой богат тъмен шоколад, след което покрита с много шоколадови парченца. Това е торта, която можете да приготвите дни преди и просто да я държите във фризера, докато не сте готови да се отдадете.


Мока сирене, покрито с шоколад (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За кора:

  • 1 1/2 чаши пекан
  • 3/4 чаша фурми Меджол, без костилка
  • Шипка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За чийзкейк:

  • 1/2 чаша еспресо (около 2 снимки)
  • 2 1/2 чаши сурови кашу, накиснати във вода за най-малко 4 часа
  • 3/4 чаша кленов сироп
  • 1/2 чаша бадемово мляко
  • 3 супени лъжици кафеен ликьор
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка екстракт от кафе
рецепта за сурови какао с трюфели

За топинга:

  • 1 чаша шоколад, разтопен в микровълнова или в двоен котел
  • 1 чаша веган шоколадов чипс

подготовка

За да направите кора:

  1. Смелете всички съставки на кора в хранителен процесор, докато получите лепкава паста.
  2. Между два листа пергаментова хартия разточете пастата с дебелина приблизително 1/4 инча.
  3. Нарежете пастата в размера на вашата тавичка за торта.
  4. Подредете тавата за торта с пергаментова хартия и поставете коричката на дъното.
  5. Поставете тигана във фризера, докато приготвяте пълнежа.

За да направите чийзкейк:

  1. Смесете всички съставки за пълнене заедно в бърза смес.
  2. Извадете тигана за тортата от фризера и добавете пълнежа, поставете обратно във фризера.

За да направите топинга:

  1. Когато пълнежът е напълно замразен (след поне 4 часа във фризера), извадете тортата от тигана.
  2. Изсипете разтопения шоколад върху тортата.
  3. Добавете шоколадовите стърготини отгоре.

Да служа:

  1. Дръжте тортата във фризера. Прехвърлете в хладилника поне 1 час преди сервиране.

Хранителна информация

Общо калории: 6507 # Общо въглехидрати: 693 g # Общо мазнини: 416 g # Общ протеин: 96 g # Общ натрий: 251 mg # Обща захар: 517 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.