Прохладен и кремообразен, този десерт без ниско съдържание на захар, без глутен, е чудесен начин да се насладите на изобилието от плодове от края на лятото - уютен до някаква дълбока, тъмна шоколадова и хрупкава гранола. Ако ягодите или малини не са вашето нещо, опитайте къпини и / или боровинки. Не забравяйте да оставите достатъчно време за омекотяване на кашу, тъй като това ще гарантира гладка, подобна на мус консистенция.


Мус от шоколадово-ментов и бери мус (веган)

  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

сервирания

6

Съставки

Бери Мус
  • 1 чаша сурови парчета кашу, накиснати за ~ 8 часа
  • 1 супена лъжица. немолочно мляко
  • 1 чаша пресни малини
  • 1 чаша пресни ягоди, олющени
  • 1 супена лъжица. подсладена с плодове сладко от ягоди или малини
  • 1 / 4-1 / 2 ч. Л. Течност с аромат на ванилия, или на вкус
гъби шиитаке тако
Шоколадово-ментов мус
  • 1 чаша сурови парчета кашу, накиснати за ~ 8 часа
  • 1 чаша полусладък шоколадов чипс
  • 1/2 чаша безмлечно мляко
  • 1/2 ч.л. екстракт от мента
  • 1/2 ч.л. течност стевия
  • 2 чаши от любимата ви гранола
  • 12 ягоди, олющени и нарязани
  • мента за гарнитура, ако желаете

подготовка

  1. Направете ягодовия мус:изцедете 1 чаша кашу и ги сложете в купата на хранителен комбайн. Добавете ~ 1 с.л. безмлечно мляко и преработвайте до сравнително гладко. Добавете ягодите, малини, конфитюр и стевия, ако използвате. Обработвайте до много гладка, като остържете надолу страните на купата, ако е необходимо. Изсипете сместа в купа със среден размер и оставете настрана. Измийте купата на хранителния процесор.
  2. Направете мус от шоколадов джоджен:Бавно разтопете шоколадовите стърготини в двоен котел. Междувременно изцедете останалите 1 чаша кашу и ги поставете в купата на хранителен комбайн. Добавете млякото без мляко и преработете до почти гладкост. Изсипете разтопения шоколад и добавете екстракта от мента и течността стевия. Обработвайте до много гладко, като остъргвате често купата.
  3. Сглобете парфюмите: Подредете шест високи чаши. Лъжица или изсипете слой от шоколадово-ментовия мус на дъното на всяка чаша, след което отгоре поръсете с гранола, последвано от малко нарязани ягоди. Лъжица в слой от горски мус и отново поръсете с малко гранола и ягоди. Продължете в този ред. Намажете парфетите с повече гранола, ягоди и стръкове прясна мента. Охладете парфетите до готовност за сервиране.