Този десерт с една купа е богат, интензивно шоколадов и просто така се получава веган. Вместо да използва масло или яйца, той се издига от газирана смес от оцет и сода за хляб, като поддържа тортата ефектно мека и ох-толкова влажна. Повярвайте ни, никой никога няма да предположи, че това е без млечни продукти. Нашата рецепта е да печем за празненства за рожден ден, да правим на партита или по всяко време, когато имаме нужда от шоколадова торта в живота си и просто трябваше да я включим в главата на десерта в нашата книга.


Торта с шоколадова локва (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

30

Съставки

За тортата

  • 1 супена лъжица веган масло, за омазняване на тигана
  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 5 супени лъжици неподсладено какао на прах
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 6 супени лъжици растително масло
  • 2 супени лъжици бял оцет
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша вода

За глазура

  • 5 супени лъжици неподсладено какао на прах
  • 1 1/4 чаши пудра захар
  • 1/2 чаша веган масло, на стайна температура
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 до 2 супени лъжици мляко по ваш избор, ако е необходимо да се разреди
  • веганска дъга поръсва, за гарнитура, ако желаете
слънчогледово семе

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете 8 или 9-инчов кръгъл тиган с веган масло. Подравнете дъното на тигана с кръг от пергамент и оставете настрана.
  2. В голяма купа пресейте заедно брашното, захарта, какаото, содата и солта и разбийте до равномерно разбъркване. Добавете олиото, оцета, ванилията и водата и разбъркайте само докато се смесят, за да не се смеси. Изсипете тестото в подготвената тава за торта и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста с няколко трохи, залепени за нея, 25 до 30 минути. Оставете тортата да се охлади в тигана за 5 минути, след това обърнете върху телена поставка, отлепете пергаментната хартия и оставете да изстине напълно.
  3. В средна купа пресейте заедно какаото и пудрата захар, за да премахнете бучките. В голяма купа за смесване смесете веганското масло на средно висока скорост, докато стане леко и пухкаво. Добавете какаовата смес в купата с маслото, след това добавете ванилията и смесете на средно висока скорост до кремообразна. Ако глазурата ви се струва прекалено гъста, добавете мляко 1 до 2 чаени лъжички наведнъж и смесете, докато стане гладко и намазано.