Вероятно няма как да не се развълнувате, когато видите вкусна, изпечена добре покрита с поръсване! Със сигурност повечето хора могат да си припомнят детската си любов към сладоледа и десертния гарнитура. Тази декадентска малина торта е слоеста и гарнирана с просто освежаваща глазура, направена от цели малини. Тортата е завършена с щедро поръсено поръсване, което прави тортата още по-неустоима.
Торта за поръсване на шоколадова малина (веган)
- строг вегетарианец
Съставки
За тортата:
- 1 1/2 чаши вода
- 1/2 чаша кокосово масло
- 1/2 супена лъжица ябълков оцет
- 1/2 супена лъжица екстракт от ванилия
- 1 3/4 чаша захар
- 2 чаши брашно
- 1/2 супена лъжица сода за хляб
- 1/4 супена лъжица сол
- 1/2 чаша какао на прах
За глазура:
- 2 чаши замразени малини
- 1/4 чаша вода
- 1/4 чаша захар
- 12 супени лъжици омекотено веганско масло
- 3-3 1/2 чаши пудра захар
- 2 супени лъжици бадемово мляко
- 1/2 чаша шоколадови поръсвания
подготовка
За да направите тортата:
- Добавете сухите съставки към миксера и разбъркайте до пълното комбиниране.
- Комбинирайте мокрите съставки в отделна купа и добавете към сухите. Разбъркайте до напълно гладка, около 3 минути. Разделете тестото на 2 6-инчови тигани за торта.
- Печете на 350 ° F в продължение на 25-30 минути.
За да направите глазура:
- Доведете малините, водата и захарта да заври в малък съд. Намалете на котлон и оставете да къкри за около 15 минути. Охладете до стайна температура. Пресовайте сместа през цедка, за да премахнете семената.
- В миксер разбийте маслото до гладкост. Бавно добавете в пудра захар 1/2 чаша наведнъж, докато достигнете 3 чаши. Добавете 6 супени лъжици от малиновата смес (запазете останалата част) и разбийте до комбиниране. На вкус и добавете повече пудра захар по желание. Накрая смесете бадемовото мляко до гладкост.
За сглобяване на тортата:
- Поставете една шоколадова торта върху основата и изравнете горната част, като използвате назъбен нож. Разпределете останалата част от малиновата смес равномерно върху тортата.
- Добавете достатъчно малиново глазура, за да покриете средата, след което отгоре намажете с другата шоколадова торта. Покрийте напълно в останалото замръзване и след това покрийте с поръсването!