Ще го призная. Аз съм човекът, който не може да заспи без лека закуска ... в леглото. Ето защо обичам деня на Свети Валентин: Гледането на хора по телевизията да ядат покрити с шоколад ягоди ме кара да се чувствам много по-добре за иначе съмнителния си навик. Но, ягоди? В леглото? Звучи толкова разбъркано! Всеки път, когато се замисля, си представям как се събуждам на следващата сутрин с лепкав ягодов сок в косата и разтопен шоколад на възглавницата си. Затова тази година, вместо да избягвам досадното съчетание на шоколад и ягоди, реших да направя няколко шоколадово-ягодни плодови ролки. Дори хвърлих малко ликьор за пораснал обрат на класическата закуска. С два пъти повече ягоди (и два пъти повече антиоксиданти) от търговските, те няма да ви дадат висока захар или червен език, но със сигурност ще ви накарат да се почувствате романтично!


Шоколадово-ягодни плодови ролки (веган)

  • Обезмаслен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
ананас пържена киноа

Калории

206

сервирания

2

Съставки

  • Около 1 пинта ягоди
  • Шоколадов ликьор 2 унции
  • 1-2 T какао на прах (на вкус)
  • Течна стевия на вкус
  • Капка лимонов сок

подготовка

  1. Пригответе среден тиган с желе и ролка или дехидратор, като го облицовате с пластмасова обвивка. Пластмасата се свива малко във фурната, така че искате поне един сантиметър надвес от всяка страна.
  2. Измийте и стрийте ягодите.
  3. В хранителен процесор смесете всички съставки до гладкост. Можете да прецедите ягодовите семена, ако искате, но на мен ми харесва текстурата.
  4. Внимателно изсипете сместа върху тигана или тавата и разпределете на около 1/4 'дебелина. Ако го направите прекалено дебел, ще отнеме завинаги да изсъхне и ако го направите твърде тънък, той ще бъде изпълнен с пукнатини (повярвайте ми, знам).
  5. Поставете тигана във фурната на 150 * F (или 170 * F е приблизително, ако това е най-ниското ниво на вашата фурна) за около 6-8 часа. Ако имате дехидратор, поставете го там. Така или иначе, искате да го изсушите достатъчно, за да не е лепкав, но достатъчно влажен, че все пак да се огъне, без да се счупи.
  6. Нарежете на желания размер и прехвърлете на пергаментова хартия (или не - просто ми е по-лесно, когато ядете).
  7. Незадължително: след като приключите сгъването, вземете няколко резачки за бисквитки и ги натиснете достатъчно далеч в ролката, за да направи маркировка, но не прорязва целия път. По този начин ще имате малки раздърпани парчета, на които можете да се насладите на едно сърце наведнъж.
  8. Завийте на руло и завържете с панделка или връв.

Хранителна информация

На порция: Калории: 206 # Въглехидрати: 30 g # Мазнини: 1 g # Протеин: 2 g # Натрий: 3 mg # Захар: 12 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.