Празнувайте тако във вторник, всеки ден от седмицата с тези киранто варови тако! Прясно нарязаният килантро, царевица, лайм и авокадо придават на така лекия и ярък вкус, докато черният боб добавя тон протеин към ястието. Плюс това, допълнителното разпространение на хумус им придава добавената кремообразна консистенция.
Цилантро варови тако (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Високо влакно
- Високи протеини
- строг вегетарианец
сервирания
4
Съставки
- 2 скилидки чесън, минирани
- 1/2 чаша нарязани люспи
- 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
- 1 кутия от 4 унции нарязан на кубчета зелен чилис
- 1 1/2 чаши царевица
- 3 супени лъжици сок от лайм
- 1/2 чаша нарязан килантро
- Морска сол и черен пипер, на вкус
- Зехтин, според нуждите
- 1 авокадо, резен
- 1/4 чаша класически хумус (плюс повече, ако е необходимо)
- 4 меки тортили (кафяв ориз или царевица)
подготовка
- В голям тиган добавете капка зехтин на среден огън.
- Добавете люспите и чесъна и сотирайте за 3-4 минути.
- Добавете черния фасул, зелените чили, царевицата, сока от лайм и тирето морска сол и черен пипер. Разбъркайте. Сотирайте за около 5 минути, след което разбъркайте в килантрото и соте още няколко минути, докато всичко се загрее напълно.
- Затоплете тортилите си в отделен тиган или във фурната.
- След като тортилите са затоплени и малко хрупкави, намажете всяка с хумус.
- Поставете сместа от черен боб на цилантро в центъра на всяка тортила и гарнирайте с нарязано авокадо.