Хрупкавите мъфини с канела с ябълки имат сладка коричка с коричка, която ще ви напомни за streusel, но те не се нуждаят от допълнителна работа.
Канелени ядки с канела с ябълки (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
259
сервирания
18
Съставки
За кифлите:
- 3 чаши каменно смляно органично пълнозърнесто брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 1/2 чаша захар
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша веганско скъсяване на зеленчуци
- 1 яйце чиа (1 супена лъжица чиа брашно и 3 супени лъжици вода)
- 1 чаша бадемово мляко
- 1 баба ковашка ябълка, обелена и настъргана
Топинг, използван след изпичането на мъфините:
- 1/4 чаша веган масло, разтопено
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 2 чаени лъжички смляна канела
подготовка
- Линии 18 чаши за мъфини с хартиени облицовки.
- Поставете брашното, бакпулвера, захарта, канелата и солта в голяма купа. Смесете добре.
- Нарежете на съкращаване с резачка за сладкиши. Използвам пръсти, когато се доближа до края - щипвам и търкалям с пръсти и палец. Така се получава страхотна смес, която наподобява трохи. Заделени.
- Направете си чиа яйце и оставете настрана.
- Обелете и настържете ябълката си.
- Добавете бадемовото мляко и яйцето чиа заедно.
- Добавете течната смес към сухите съставки като разбърквате, докато току-що се комбинира.
- Сгънете в настърганата ябълка.
- Намажете тестото в подготвените тенджери за мъфини.
- Печете на 375 ° за 25 минути.
- Извадете мъфините от фурната и оставете да изстинат малко.
- През това време смесете канелата и захарта и оставете настрана.
- Разтопете маслото в по-тясна, по-дълбока купа от купата със зърнени храни. По този начин можете да натопите топчетата за мъфини право надолу в маслото и след това да повдигнете.
- Потопете всеки връх в маслото и след това навийте върха в канелената смес.
- Оставете настрани на стелаж, за да се охлади напълно.