Приготвянето на собствено кокосово кисело мляко вероятно е много по-лесно, отколкото си мислите, и определено е един от най-добрите варианти за получаване на вашата здравословна доза пробиотици. Ще остане в хладилника за около 4-5 дни. Обичам да правя голяма партида през уикенда, така че получавам достатъчно за цялата седмица; -)


Кисело кокосово кисело мляко (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • IBS Friendly
  • Без рафинирана захар
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 1 цял млад кокос
  • Около 1 чаша настърган кокосов орех или прясна кокосова плът
  • 1 супена лъжица канела
  • 2 супени лъжици течни пробиотици (можете да намерите това във всеки магазин за здравословни храни)

подготовка

  1. Крек отворете кокосовия орех и изсипете водата в кана. Слагам настрана.
  2. Намажете месото и го поставете във вашия бърз блендер.
  3. Добавете около 1/2 чаша кокосова вода и започнете да смесвате, докато достигнете кремообразна текстура. Трябва да е последователен.
  4. Ако текстурата ви е прекалено течна, добавете още кокосова плът или малко изсушен кокос. Продължавайте да смесвате, докато достигнете хубава кремообразна и гъста текстура.
  5. След като получите консистенцията, която желаете, добавете своя канелен прах и пробиотици. Продължавайте да смесвате няколко секунди.
  6. Поставете в хладилника за около 24 до 32 часа за ферментация.
  7. Насладете се с малко пресни плодове, мюсли, гранола или просто сами!

Хранителна информация

Общо калории: 980 # Общо въглехидрати: 60 g # Общо мазнини: 83 g # Общ протеин: 10 g # Общ натрий: 90 g # Обща захар: 23 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.